菜花玉里的硒人体能吸收吗
1. 硒是一种重要的微量元素，对人体健康起着重要作用。它在人体内具有多种功能，例如参与甲状腺功能调节、保护细胞免受氧化损伤、提高免疫力等。因此，合理补充适量的硒对维护人体健康非常重要。
2. 菜花玉里是一种富含硒的蔬菜。研究发现，菜花玉里的含硒量较高，每100克菜花玉里约含有30-40微克的硒。因此，适当食用菜花玉里可以有效地摄取到硒。
3. 对于人体来说，硒的摄入途径主要是通过食物。菜花玉里作为一种含硒丰富的蔬菜，可以为人体提供硒，使人体能够吸收和利用硒。
4. 硒的吸收率受到多种因素的影响。例如，人体对于有机硒的吸收率较高，而对于无机硒的吸收率较低。菜花玉里中的硒属于有机硒，因此人体能够更好地吸收。
5. 正常情况下，人体对硒的吸收率可达到50-70%左右。当人体硒的摄入量超过一定限度时，吸收率会降低，以防止硒过量对人体造成伤害。
6. 需要注意的是，虽然硒对人体健康非常重要，但过量摄入硒也可能对健康造成危害。过量的硒摄入可能会引起硒中，导致一系列症状，如胃肠道不适、头晕、脱发等。因此，合理控制硒的摄入量是非常重要的。
所以，菜花玉里富含硒，吃菜花玉里可以使人体摄取到适量的硒。但在摄取硒的过程中，应注意适量的原则，避免硒的过量摄入。同时，为了更好地吸收和利用硒，还应结合其他富含硒的食物进行搭配，使膳食中的硒摄入更加均衡。
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