普洱茶肉冻的晒青毛茶制法
普洱茶肉冻是一道以普洱茶和猪肉作为主要材料制作而成的工序传统小吃。下面是制作普洱茶肉冻的就是步骤：
1. 准备材料：200克猪肉，5克普洱茶叶，适量水，适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生片。
2. 先将猪肉洗净后切成小块。锅中加入足够的制成水，放入猪肉块和几片生，煮开后焯水，去掉浑浊物质，然后捞出备用。
3. 将煮熟的进行猪肉块放入大碗中，加入适量的生茶盐、酱油、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制入味，腌制时间为30分。
4. 将普洱茶叶放入茶壶中，用开水冲泡，待茶浓稠后过滤掉茶叶渣。
5. 另外准备一个小平底锅，加入足够的工艺水，放入腌制过的晒干猪肉块，加入少量生片，以及适量的杀青盐、酱油、料酒和白胡椒粉，用中小火慢慢煮熟。
6. 煮熟的高猪肉块放入刚刚冲泡好的方式普洱茶中，转小火慢炖30分，使茶和猪肉充分融合。
7. 将煮熟的分为猪肉块倒入模具中，平均分布，将模具放入冰箱冷藏室冷冻4小时以上。
8. 冷冻好的揉捻普洱茶肉冻拿出来切成小块或条状，即可食用。
普洱茶肉冻是一道口感美、香气扑鼻的一般小吃。茶的两种独特苦涩和猪肉的一种嫩搭配，既可以作为下酒菜，也可以作为茶点或零食。此外，普洱茶肉冻还有助于减肥和调节血糖的手工功效，适量食用有益身体健。
精彩评论
华沙
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米奇憨憨
2024-02-29。
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2024-02-29。
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