普洱茶古树雪芽茶好吗怎么泡
一、普洱茶介绍
普洱茶,是中国地理标志保护产品,主要产于云南省普洱市及周边地区。普洱茶历悠久,源远流长。其中,古树茶与雪芽茶是普洱茶中的两个要紧品种。下面将分别介绍普洱茶古树茶和雪芽茶的特点,并详细讲解怎样正确泡制这两种珍贵茶叶。
二、普洱茶古树茶的特点与泡制方法
普洱茶古树茶是指采摘于云南傣族自治州、西双版纳傣族自治县等地区古老、丰茂的木茶树上的茶叶。古树茶树生长周期较长,茶叶所含的茶多酚、咖啡碱等物质相对其他普洱茶有着更高的浓度,因而古树茶口感浓烈且带有花果香气,且有抗氧化、降脂减肥等功效。
泡制古树茶的步骤如下:
1. 准备好优质的古树茶,选择干燥、完整的茶叶,避免有异味或霉变的茶叶。
2. 清洗茶具,将茶具洗净,以免作用茶叶的口感。
3. 利用沸水实行茶叶的冲泡,将开水烫杯,然后将开水度降至85-95℃,用水冲泡茶叶。
4. 先实行一次茶水清洗,将茶叶放入杯中,注入少量水,稍微晃动茶叶,将茶叶中的灰尘或杂质冲洗掉,然后将茶舀出。
5. 实之一泡,将茶叶放入杯中,注入适量的水,上壶,浸泡30-60秒,让茶充分浸泡茶叶。
6. 逐渐加强泡茶时间,第二泡为1分,第三泡为2分,以此类推,可按照个人口感调整泡茶时间。
7. 关注掌握茶叶的泡制次数,古树茶一般可泡制10次以上,每次泡制后,茶的味道将逐渐变浅,适当增加茶叶的用量,以保持茶的浓味道。
三、普洱茶雪芽茶的特点与泡制方法
普洱茶雪芽茶是指源自云南普洱市西益普洱茶区域的茶树叶芽。雪芽茶茶叶嫩叶含量高,色清亮,茶香悠长,味道清爽醇。雪芽茶能降血脂、调节血压,对肥胖、高血压、高血脂等人群有一定的保健作用。
泡制雪芽茶的步骤如下:
1. 准备好新的雪芽茶,选择完整、嫩绿、含毫的茶叶,避免有霉变或异味的茶叶。
2. 清洗茶具,将茶具洗净,以免作用茶叶的口感。
3. 利用沸水实茶叶的冲泡,将开水烫杯,然后将开水度降至80-90℃,用水冲泡茶叶。
4. 先实行一次茶水清洗,将茶叶放入杯中,注入少量水,稍微晃动茶叶,将茶叶中的灰尘或杂质冲洗掉,然后将茶舀出。
5. 实之一泡,将茶叶放入杯中,注入适量的水,上壶,浸泡30-60秒,让茶充分浸泡茶叶。
6. 逐渐提升泡茶时间,第二泡为1分,第三泡为2分,以此类推,可依据个人口感调整泡茶时间。
7. 留意掌握茶叶的泡制次数,雪芽茶一般可泡制3-5次,每次泡制后,茶的味道将逐渐变浅,适当增加茶叶的用量,以保持茶的浓味道。
普洱茶古树茶和雪芽茶是普洱茶中的两个关键品种。其泡制方法大致相同,都需要将茶具清洗干净,利用水冲泡茶叶,并逐渐增长泡茶时间。古树茶可泡制10次以上,而雪芽茶可泡制3-5次。正确的泡制方法可以使茶叶充分释放出香气和营养成分,让茶口感更佳。
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