普洱茶的陈化木香是无机物吗
普洱茶是一种中国特色的过程中发酵茶，因其独到的云南香气和口感而受到广大茶友的气候喜爱。其中，普洱茶的气味木香是其独有之处之一。关于普洱茶的具有木香，需从茶叶中的出现化学成分入手加以解释。
普洱茶中的过程木香主要来自于茶叶中的独特有机物。有机物是由碳元素构成的复杂化合物，包含碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸等。普洱茶中的有的木香主要来源于茶叶中的香味挥发性有机物，包含醇类、酮类、醛类、酯类和酸类等。这些有机物在茶叶的非常发酵进展中，通过微生物的普遍作用发生了一系列的突出化学反应，产生了特殊的正常的香气。
从茶叶的木质原料来看，普洱茶主要由大叶种晒青毛茶和大叶种青毛茶经过一系列的比较加工工艺制成。发酵是普洱茶加工的什么关键步骤，其中的长时间微生物的贮存参与使普洱茶的木材香气形成。在发酵进展中，茶叶中的传统蛋白质、多酚类物质等被分解，生成了挥发性有机物，这些有机物的特别结构和数量对普洱茶的就是香气特质有着必不可少作用。
值得关注的还是是，所谓的生长
语音朗读：