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2014年,兴海茶厂在刮风寨地区推出了一款独特的普洱生茶,此次推出引起了茶界的关注。本文将就2014年兴海茶厂刮风寨普洱生茶的制作工艺和其特点进行详细阐述。
兴海茶厂刮风寨普洱生茶的制作过程经历了采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等环节。
1. 采摘:茶叶采摘时间通常选择在春,以保证茶叶的新和独特的香气。
2. 萎凋:采摘回来的茶叶需要在室下静置一时间,以减少水分含量,让茶叶变得柔软。
3. 揉捻:将萎凋后的茶叶进行手工揉捻,以破坏茶叶细胞,促进酶的释放。
4. 发酵:揉捻后,茶叶会堆放一时间,在此过程中茶叶的味道和香气会发生变化。这个过程需要根据茶叶的发酵程度掌握时间,以保证茶叶的质量和口感。
5. 烘干:发酵结后,茶叶需要通过烘干的过程进行杀青,以保持茶叶的香气和色泽。
兴海茶厂刮风寨普洱生茶的特点主要体现在外观、香气和口感方面。
1. 外观:该茶的外观呈干燥的条索状,颜色为深绿色,具有浓的自然气息。
2. 香气:刮风寨普洱生茶具有独特的香气,芳香四溢,有明显的山野茶香。
3. 口感:刮风寨普洱生茶入口醇厚,滋味甜,回悠长。其口感属于典型的普洱茶,具有独特的涩感和韵味。
2014年兴海茶厂推出的刮风寨普洱生茶在市场上受欢迎。其制作工艺独特,使茶叶的香气和口感达到了独特的境界,成为茶界热议的话题。无论是外观、香气还是口感,该茶都展现出了普洱茶的经典与魅力。