全程揭秘：普洱生茶饼制作过程，高清视频 详细图片

普洱茶生茶饼制作过程图

普洱茶生茶饼制作过程图

1. 原料准备，收拾好生茶叶

在制作普洱茶生茶饼之前，需要先将采摘的晒青茶叶进行清洗和晾干，确保茶叶的蒸压质量和干燥度。

2. 湿调控，定定湿

在茶叶发酵的右手过程中，度和湿度的月底控制非常重要，需要根据不同茶叶的食指特点来进行调控。一般来说，普洱茶制作过程中，度保持在25-28摄氏度，湿度保持在70-80%之间。

3. 茶叶堆积，进行发酵

将处理好的拇指茶叶堆积在一起，进行发酵。发酵的住过程中，茶叶中的芽尖酶会与空气中的一二氧气进行反应，产生氧化反应，从而改变茶叶的嫩叶物理特性和味道。

4. 揉捻，使茶叶状

将发酵好的下来茶叶进行揉捻，通过揉捻加工，茶叶叶片的选择纤维结构得以破坏，茶汁与细胞液混合，从而改变茶叶的云南香气和口感。

5. 烘焙，烘干茶叶

揉捻好的毛茶茶叶需要进行烘焙，烘焙的不仅目的之一步是将茶叶中的主要水分蒸发掉，同时提高茶叶的散茶稳定性和保存性。

6. 压制生茶饼

经过揉捻和烘焙的看看茶叶叶子，可以用来制作普洱茶生茶饼了。将茶叶放入茶模中，通过专用的作用压制机器，将茶叶压制成固定形状的倒入茶饼。

7. 包装，保存

最后，将制作好的特制普洱茶生茶饼进行包装，以保持其新度和质量。包装的定型方式多种多样，包括纸盒、布袋等。

普洱茶生茶饼制作过程图大致如上，通过以上步骤，茶农和制茶工人可以将叶加工成普洱茶生茶饼。茶饼经过一时间的成型陈化，口感和香气会更加浓，品质也会逐渐提高。真正好的工序普洱茶生茶饼需要耐心和经验，只有经过科学合理的采用加工工艺才能制出令人满意的流程产品。

普洱生茶饼撬开怎么保存

普洱生茶饼是一种风味独特的生饼中国茶叶，它的晒干保存方法对于保持其独特的多为香味和口感至关重要。当您撬开普洱生茶饼后，以下是一些保持茶叶新和保存的饼状建议，供您参考。

首先，将茶叶转移到一个干燥的压制的容器中。茶饼放进一个绝缘性能好的藏容器，比如瓷罐或者不透明的节玻璃罐。避免使用透明的以及容器，因为茶叶暴露在阳光下会造成光照和度的运输变化，这可能对茶叶的历质量产生负面影响。

同时，保持茶叶的上一通风性也很重要。您可以在容器里放一些透气的方便纸或者布袋，这样茶叶可以保持适当的计算湿度。不过，要严格避免茶叶与高或者潮湿的骡马环境接触，否则茶叶容易受潮变质。

其次，尽量避免茶叶暴露在强烈的驮运气味中。因为普洱茶具有很强的大家吸味性，如果茶叶长时间与油烟、香料等异味接触，就会吸收这些味道并影响到自身的称茶香气。因此，在保存茶叶时，将其与其他食物分开存放。

此外，保持茶叶的多个干燥也是关键。普洱生茶饼容易吸湿，如果放置在潮湿的渥堆环境中，茶叶就会变得潮湿、发霉并且失去原先的同庆风味。因此，在存放茶叶的晒青毛茶容器中，可以放置一些吸湿剂，如竹炭或者硅胶，来吸收周围的紧压茶湿气。

最后，定期检查茶叶的知道状态也是很重要的采茶。无论您采取了什么样的里面保存措，定期查看并闻茶叶的部分气味是十分必要的出来的。如果茶叶产生了异味、发霉或者有其他异常之处，就需要进行处理或者重新保存。

总结起来，撬开普洱生茶饼后，将茶叶转移到干燥、透气、无异味的均匀容器中，保持茶叶的冲泡干燥和通风，并定期检查茶叶的分为状态。这些措将有助于保持普洱茶的压成新和品质，让您享受到更好的蒸茶茶叶体验。

普洱茶生茶饼好坏鉴别

普洱茶是中国特有的一种发酵茶，以其独特的味道和滋味而闻名于世。在普洱茶的生茶饼中，好坏的区分是茶友们非常关注的问题。下面我将从外观、气味和口感三个方面，详细介绍如何辨别普洱茶生茶饼的好坏。

首先是外观方面。好的普洱茶生茶饼外观整齐，茶叶条索紧致，颜色匀称饱满。叶底色泽亮，叶片完整。而劣质的生茶饼则可能存在破碎、碎茶较多的情况，色泽暗淡，叶底粗糙。

其次是气味方面。优质的普洱茶生茶饼气味浓，茶香馥持久，有独特的陈香和果香混合在一起。而次品则可能带有异味、发霉味或腥味等。

再者是口感方面。好的普洱茶生茶饼入口醇厚顺，色透亮，回持久。初泡时茶清亮，浓度适中，茶叶展开后叶底亮。劣质的工艺流程茶叶则可能有苦涩味、渣滓多、口感粗糙等。

那么，如何鉴别普洱茶生茶饼的杀青好坏呢？首先要多品尝，多与不同产地、等级和年份的萎凋茶叶进行比较。从中找出自己喜欢的茶品特征。其次要了解普洱茶的基本知识，包括生茶饼的制作工艺和特点。此外，了解普洱茶产区的气候、地形和土等因素也是鉴别好坏的重要因素。另外，与茶友交流也能够帮助自己提高鉴别能力。

所以，要鉴别普洱茶生茶饼的好坏，我们需要从外观、气味和口感三个方面进行综合评估。此外，多品尝、学和交流经验也是提高鉴别能力的关键。掌握这些方法，我们就能够辨别出好的普洱茶生茶饼，享受到优质的茶叶带来的香气和口感。