普洱茶揉捻秘密：详细步骤与技巧分享，让你做出好喝的普洱茶

揉捻是普洱茶手工制作的关键步骤之一。在揉捻过程中，制作者需要将已经杀青的茶叶搓捻成特定的形状。揉捻可以改变茶叶中的细胞结构，使其更加均匀和紧密。在制茶过程中，各大厂商结合现在市场上消费者对普洱茶的偏好，和现拥有的制茶技术，同早先的拼配工艺相结合。

在普洱茶毛茶的制作过程中，有一道重要的工序叫揉捻，其目的是为了使条索卷曲成型，同时破坏茶菁细胞壁，使茶汁外溢。

揉捻力度的轻重视叶的老嫩而定，一般而言，较细嫩的叶在揉捻时力度不宜过大，需保证叶片的完整性，揉捻时间可加长，采取一次揉捻即可。相反。

为了方便观察茶叶的状态，选择一个光线较好的地方揉捻茶叶。 普洱茶怎么揉碎的好喝又简单的，普洱茶怎么弄碎？这样做，不会弄伤手！ 总之，为了使自己的普洱茶口感更加浓。

普洱茶杀青后就要进行揉捻，这一步往往被人忽视，事实这也是非常重要的一步，与成品品质的优劣有重大关联，干茶成色、香气还是后期陈放转化都有很大的影响。

普洱茶杀青后就要进行揉捻，这一步往往被人忽视，事实这也是非常重要的一部，与成品品质的优劣有重大关联，干茶成色、香气还是后期陈放转化都有很大的影响。