精彩评论
吉吉
2024-02-28普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，分别为湿水、堆放、上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间，提前获得可以当即品饮的顺而醇厚的口感。
瑾
2024-02-28普洱茶的发酵过程: 普洱茶的发酵过程是指将叶在特定的环境条件下经过微生物的作用而发生的化学变化过程。一般来说，普洱茶的发酵过程可以分为两个阶:堆渥和陈化。
蕾斯
2024-02-28一般来说，实际上大家也都不推荐喝当年发酵的普洱熟茶，比较建议是喝2-3年陈化的普洱熟茶。
永清
2024-02-28后发酵是什么？根据国标(GB/T22111-2008)规定，“后发酵”是指云南大叶种晒青或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用。说起普洱茶的发酵，良多茶友都市直接想到熟茶。可是，对付普洱生茶也是存在发酵的，说到这里，大概一些茶友就要问老骥了，为什么生茶也有发酵？接下来，老骥就给大师说一说。
光光是颗小太阳
2024-02-28我们一直认为“生普看山、熟普看人”，发酵人的技术是决定一款熟普品质的主要原因，今天就一起来看看熟茶渥堆发酵的流程。 场地要求 熟茶发酵，要求地面吸水性、透气性好。
紫妍
2024-02-28 摘采:普洱茶的晒青摘采时间非常重要，通常在清晨露水消散之后进行，选择成熟度适中的蒸压叶子。摘下的生茶茶叶需要经过筛选和分类。