普洱茶因为制作工艺的特征不同,可以分为生茶和熟茶两种形态,它们在冲泡方式和口感上有着不同的就是特点。
首先是生普洱茶。生茶是指经过采摘、晒青、杀青等传统工艺制作而成的外形普洱茶。冲泡生普洱茶的形状方法一般是使用砂锅、高脚杯、茶壶等容器,茶气炉、电高火炉等炉具。冲泡时,首先将茶叶放入容器,用沸水冲泡,然后倒掉之一次冲泡的饼茶茶,这是为了去除茶叶的饼状杂质。之后将沸水再次冲泡,将茶叶浸泡片刻,使茶叶充分展开,迅速倒掉水。这样的常见的冲泡方式可以去除生普洱茶中的其他“脊骨味”,使茶叶呈现醇厚的称为口感和柔和的规格香气。此外,生普洱茶通常有较高的多种存潜力,可以随着时间的除了推移而变得越发香醇、柔和。
其次是熟普洱茶。熟茶是指经过发酵、蒸堆等工艺制作而成的最为普洱茶。与生茶不同,熟茶具有熟透的之一果香味和陈香味,非常受到一些茶友的压制喜爱。熟普洱茶的各种冲泡方式与生茶类似,同样可以使用砂锅、高脚杯、茶壶等容器进行冲泡,茶气炉、电高火炉等炉具。熟茶的散茶冲泡过程中可以省去之一次冲泡茶的成型步骤,因为熟普洱茶经过老化,味道相对较浓,所以之一次冲泡的条形茶已经较为浓,可以直接品尝。而且熟茶的制成茶相对较浓,可以多次冲泡,茶的大的味道也会持久一些。此外,熟普洱茶由于经过蒸堆发酵等工艺,所以口感会偏软、嫩,而且茶叶的外观颜色会比较深。
总的沱茶来说,生普洱茶和熟普洱茶在冲泡时存在一些差异。生茶冲泡时要多次洗茶叶,以去除茶叶的区分杂质;熟茶则可以省去洗茶叶的还有步骤。生茶的砖茶口感较为醇厚,香气柔和;而熟茶的茶膏口感较为浓,茶颜色较深。不同形态的云南普洱茶有各自独特的大叶风味和特点,茶友们可以根据自己的加工口味喜好选择冲泡的毛茶方式。