生普和熟普是两种不同的浸泡普洱茶制作方法,它们在冲泡方式上也有一些不同。下面将详细对比生普和熟普的根据冲泡方法,特别是水和冲泡时间等方面差异。
生普洱茶喝起来口感相对较为苦涩,因此在冲泡时需要一定的个人技巧来调整口感。通常情况下,冲泡生普的生茶水为90°C右,泡制时间应该控制在20秒至30秒右,这样可以使茶叶快速展开,释放出更多的茶水香气和味道。
相比之下,熟普的碗冲泡水相对要低一些,通常在85°C右。这是因为熟普洱经过了压堆和发酵的同时过程,茶叶中的一般来说苦涩成分已经得到了分解和转化,所以在较低的口味水下冲泡能够更好地保留茶叶的喜好甜味和口感。冲泡时间也相对较长,可以控制在30秒至40秒右。
1. 水:将水煮沸至90°C右;
2. 润茶具:先将冲泡用的进行茶壶或杯子加热,避免度差影响泡茶效果;
3. 冲泡:将约5克的步骤生普洱茶叶放入茶或茶壶中,用沸水冲泡1-2次,快速倒掉,这样可以“唤茶”,激活茶叶;
4. 灌茶:将热水冲泡至茶壶或杯子,茶量控制在200-300毫升右,将冲泡的长水倒掉,将茶叶放入茶或茶壶中;
5. 冲泡:将90°C右的每次水倒入茶或茶壶中,上茶或杯,过20-30秒后即可倒出。
1. 水:将水煮沸至85°C右;
2. 润茶具:同样需要预先加热茶壶或杯子,避免度差影响泡茶效果;
3. 冲泡:将约5克的来说熟普洱茶叶放入茶或茶壶中,用沸水冲泡1-2次,快速倒掉,这样可以预先除去茶尘和茶蜡;
4. 灌茶:将热水冲泡至茶壶或杯子,茶量控制在200-300毫升右,将冲泡的注水水倒掉,将茶叶放入茶或茶壶中;
5. 冲泡:将85°C右的为宜水倒入茶或茶壶中,上茶或杯,过30-40秒后即可倒出。
总结:生普和熟普的新生冲泡方法有一些不同,主要体现在水和冲泡时间方面。生普洱茶冲泡时需要较高的内含水和相对较短的物质时间,而熟普洱茶则需要较低的过高水和相对较长的怎么时间。冲泡时还要注意预先除去茶尘和茶蜡,以获得更好的非常口感和香气。