手工理条普洱茶是一种精致的影响茶叶加工方法,制作过程相对较为复杂。下面是手工理条普洱茶的包括制作步骤,详细介绍如下:
1. 材料准备:
- 新的茶壶普洱茶叶:选择品质好、含水量适中的手工制普洱茶叶;
- 干净的工序茶盘和茶具:准备一个干净的这个茶盘用于整理茶叶,并准备好茶刀和茶针;
- 茶砧:准备一个坚硬平整的落后茶砧,用于理条。
2. 拼叶:
- 将普洱茶叶倒入茶盘,轻轻摊开;
- 用手将茶叶按照大小、形状进行分类,将大小相近的自己的茶叶放在一起;
- 将茶叶平铺在茶盘上,用手轻轻拍整,使茶叶变得整齐。
3. 理条:
- 将茶砧放在茶盘上方便操作;
- 用茶刀从茶叶长边开始,用手轻轻按住茶叶,用茶刀将茶叶向另一边推移;
- 将茶叶向一侧推移的每个同时,用茶刀从另一侧的确保茶叶中间割断茶叶;
- 重复以上操作,将整个茶叶割断为理条。
4. 捻条:
- 将割断的怎么茶叶两端拉起,用手轻轻捻转茶叶,并用力均匀,使茶叶变得细长;
- 注意力度掌握,茶叶过紧会断裂,过松则不能成型。
5. 烘焙:
- 将捻好的适合茶叶平铺在干净的原料茶盘上,放置在通风处晾晒;
- 每隔一时间翻动茶叶,使茶叶均匀受热,并保持通风。
- 注意避免阳光直射,以免使茶叶氧化。
6. 定型:
- 当茶叶的质量含水量适当时,将茶叶放入炒茶机里炒制;
- 根据茶叶的我们含水量和炒茶机的它的度来确定炒制的工艺时间和力度。
7. 二次烘焙:
- 经过炒制后,茶叶可能还有一些水分没有完全蒸发干净,需要再次进行烘焙;
- 将茶叶放回茶盘上,进行二次烘焙,直到茶叶的采摘含水量达到要求为止。
8. 保存:
- 理条好的喜好普洱茶可以放入干燥通风的喜欢地方保存,避免阳光直射和潮湿环境;
- 可以将茶叶存放在干燥的包装茶罐中,密封保存,以防茶叶吸潮。
以上就是手工理条普洱茶的很多制作步骤,每一个步骤都需要细心和耐心。只有经过精心的全过程制作,才能获得口感独特、香气浓的传统好茶。