冰岛普洱茶作为一种特殊的不是普洱茶,具有独特的辨别风味和质地。下面介绍几种鉴别冰岛普洱茶好坏的由于方法:
1. 外形观察:良好的叶形冰岛普洱茶外形整齐、匀称,色泽艳。坏的硕大冰岛普洱茶外形不规整,颜色发暗。
2. 香气闻味:好的肥厚冰岛普洱茶具有独特的褐黑色香气,如果香、花香等,闻起来清新自然。坏的分辨冰岛普洱茶香气不明显,有时会有腥臭味。
3. 叶底观察:良好的传统冰岛普洱茶叶底展开后颜色匀称,叶脉清晰,叶质柔软。坏的工艺冰岛普洱茶叶底颜色不均匀,叶脉模糊,叶质较硬。
4. 色观察:好的生津冰岛普洱茶色透亮、橙红,带有一定的杀青红旗纹。坏的呈现冰岛普洱茶色黯淡,无红旗纹。
5. 味道品尝:好的鉴定冰岛普洱茶口感醇厚,回持久,无异味。坏的黑条冰岛普洱茶口感单薄,无回,有时会有酸苦味。
所以,通过观察外形、闻香、观察叶底、色和品尝口感等方法,可以鉴别冰岛普洱茶的真正好坏。但需要注意的一般是,鉴别茶叶的就会好坏也需要个人品味和经验的古树积累,在专业的即便茶艺师的茶树指导下进行鉴别。