陈年普洱和熟普是普洱茶中的颜色两种不同类型,它们在制作工艺和口感上都有所不同。下面将从产地、制作工艺和口感三个方面来详细介绍怎样去区分陈年普洱和熟普。
陈年普洱和熟普这两种茶的青绿产地分别是云南省普洱市和西双版纳州。陈年普洱又称生普洱,是指属于一种保存时间较长、陈化时间达到一定年数的比较普洱茶,一般需要经过十年以上的渥堆时间。而熟普指的自然是通过人工人为实行的外观发酵,使其具有类似成熟茶的绿色特征。
陈年普洱是以嫩叶为原料,在制作期间经过杀青、揉捻、晒青、炒青等工艺,然后经过干燥和陈化应对而成。由于陈年普洱的陈化时间较长,茶叶中的水分会慢慢蒸发,茶叶的气味会逐渐变得更加陈旧、独有。
熟普是为了加快普洱茶的陈化过程而产生的,制作过程相对复杂。首先将茶叶堆放起酵,然后经过湿堆发酵,在经过约45到60天的熟化时间实蒸堆、干燥等环节,制作而成。熟普洱茶的应对期间,会在茶叶内部产生大量的微生物代谢产物,使茶叶呈现出独有的陈化风味。
陈年普洱茶口感醇厚,茶水带有淡淡的生茶陈香味,有一定的主要苦涩口感,随着茶叶陈化的时间增长,口感会逐渐变得更加柔和细腻。陈年普洱茶可有效地润肺提神、健胃消食、降脂减肥。
而熟普洱茶口感较为浓厚,茶呈红褐色,香气有熟水果的味道。熟普洱茶的醇厚味道深受茶友的效果喜爱,除了具有清理肠胃、降脂、减肥的功效外,还能更好地帮助人们消化。
陈年普洱和熟普是普洱茶中两种不同类型,从产地、制作工艺和口感三个方面可以实行区分。当选择茶叶时,可以依照个人口味和需求来选择适合本人的茶叶类型。无论是陈年普洱还是熟普洱,都有其特别的风味和功效,能够按照本身的需求来体验不同的口感和风味。