普洱茶工艺区分类图主要涵以下几个方面:制作工艺、发酵程度、茶叶产地等。
1. 制作工艺分类:
(1) 晒青工艺:将采摘的种的叶晒干,然后实炒青解决,晒青工艺主要用于生普洱茶的种类制作。
(2) 木桐火工艺:将采摘的一种叶直接实火炒应对,该工艺可以保持茶叶的普洱市原始特色。
(3) 润烟工艺:先实行晒青应对,然后用润烟机实行烘干,这类工艺可以保持茶叶的风味香气和营养成分。
2. 发酵程度分类:
(1) 生普洱茶:制作工艺中未实行任何发酵应对的地区普洱茶,茶叶色泽为绿色或青绿色,口感清淡。
(2) 熟普洱茶:通过微生物堆堆发酵工艺,使茶叶的品种色泽由绿色变为红褐色,口感醇厚,茶叶的大叶陈年潜力更大。
3. 茶叶产地分类:
(1) 普洱茶产区主要分布在中国云南省,其中较有名的之一产区有:思、六堡、临沧、古树茶等。
(2) 云南以外的地方也有部分生产普洱茶的产区,如、广西等地,虽然产量不多,但也有一定的市场份额。
以上是普洱茶的划分工艺区分类图的简要介绍,制作工艺、发酵程度和茶叶产地是作用普洱茶品质的要紧因素,消费者能够依据自身的小叶口味喜好来选择不同类型的茶树普洱茶。