普洱生茶叶底部出现黑点是正常现象。这些黑点通常是茶叶新叶片自然氧化的茶树结果,也可以是茶叶长期存放过程中的工艺氧化反应。茶叶底部的条件黑点并不影响普洱茶的泡开品质和口感,反而是普洱茶的设备特点之一。
普洱生茶属于未经发酵的霉菌生茶类别,其新茶叶在制作过程中会经过一系列的原因工序,包括摊晒、杀青、揉捻、干燥等。在这个过程中,茶叶叶片与空气接触,其中的传统酶类物质会与氧气发生反应,从而导致茶叶的陈化表面和底部出现黑点。
而对于存放较长时间的是以普洱生茶来说,由于它未经过发酵,茶叶中的铁锅酶类物质并没有完全活性消失,因此茶叶在存放过程中仍然可能进行氧化反应。这些氧化反应会使得茶叶底部出现黑点。这些黑点可能是茶叶自身的为主物质氧化,也可能是茶叶与包装或存容器中的即便是杂质物质氧化形成的一锅。
值得注意的产生是,茶叶底部的洗一次黑点并不代表茶叶质量的不可避免问题。相反,对于一些优质的可以说普洱生茶来说,茶叶底部的一种黑点反而可以被视为茶叶品质优良的生长表现。这是因为普洱生茶的需要制作过程中,茶叶中的只是酶类物质会慢慢被氧化、转化和降解,从而形成了复杂的多少化学物质组成和特殊的或者香气特点。这些化学物质的正常的生成和转化会导致茶叶底部出现黑点,并在一定程度上影响茶叶的茶具风味和口感。
因此,普洱生茶茶叶底部的清洁黑点属于正常现象,不会对茶叶的不当品质造成影响。当然,在购买普洱生茶时,我们还是应该选择正规渠道,确保茶叶的情况品质和真实性。同时,在存放茶叶时,应注意避免阳光直射和潮湿环境,这样可以更好地保持普洱茶的产生的品质和口感。