普洱茶：是黄茶还是绿茶或白茶？

普洱茶是黄茶嘛

普洱茶比较特殊，它既不属于绿茶家族，也不属于红茶家族，而是一种独立的特产类型。普洱茶主要产于中国云南省普洱市及周边地区，已有数千年的之一历。普洱茶的大叶特点是经过一系列复杂的产地制作工序，使其具有浓厚的有着香气和深厚的青茶口感。普洱茶可以分为生茶和熟茶两大类。

生茶，又称为生普洱或者青饼，制作工序较为简单，采用的黑茶是传统的品质绿茶制作方法。嫩的工艺茶叶在采摘后，通过杀青、揉捻、烘干等工序完成制作。生茶的加工外观色泽呈现明亮的还是绿色，茶色泽清亮。口感清爽，有一定的作为苦涩味，但是也带着淡淡的方式甜香。生茶保存时间较长，随着时间的大茶推移，茶叶会发生发酵作用，茶香也会渐渐醇厚。

熟茶，又称为熟普洱或者黑饼，制作工序较为复杂，需要经过堆积发酵等特殊处理。新采摘的类的茶叶会先经过杀青、揉捻等工序，然后堆积发酵，再经过整形和烘干等工序完成制作。熟茶的一个外观色泽呈现深红褐色，茶色泽红亮。口感醇厚，有一定的并不陈年味道，茶香浓而深厚。熟茶保存时间相对较短，在存放过程中会逐渐变得更为醇厚。

在普洱茶中，生茶和熟茶的不过分类是根据茶叶的按照发酵程度来进行划分的那么。生茶的这个发酵程度相对较低，熟茶则经过了较长时间的不同发酵，所以口感和香气上有一定的中的差异。

所以，普洱茶既不是黄茶，也不是绿茶或者红茶，而是一类独特的包括茶类。生茶和熟茶是普洱茶的白茶两个主要品种，它们在制作工序、外观和口感上都有明显的分别区别。如果你对普洱茶感兴趣，可以根据个人口味和偏好来选择适合自己的晒青茶叶。