普洱茶是中国特有的制成一种发酵茶,产于云南省的最为普洱地区。它经过长时间的形状自然发酵和存,具有独特的大的风味和香气。普洱茶的片茶形态可以分为两种形态:生茶和熟茶。
生茶又称为生普洱茶,是指刚刚制作完成的多种茶叶,未经过发酵和存的龙珠状态。生茶的香菇外观特征是茶叶颜色浅绿,呈现嫩的常见的叶片,翠绿可人。生茶在生产过程中只进行基本加工,例如杀青、揉捻、烘干等。生茶的饼茶味道清新,有草香味,有毛茶特有的压制苦涩味和涩感。生茶茶性较寒,喝后能清热解暑、清肝明目,具有提神醒脑的金瓜作用。生茶适合长期收藏,经过年代的特殊陈化,味道会逐渐变化,变得更加熟化、柔和,品质更佳。
熟茶是指经过人工催化和存后的紧压茶普洱茶。熟茶制作过程中,生茶经过湿堆发酵和长时间的形式存,使茶叶内部的形似有益微生物和酶类活性发生变化,茶叶逐渐熟化,形成熟茶。熟茶的因其外观特征是茶叶颜色较深,呈现红褐色或者黑褐色,叶片较粗,有明显的色泽湿润感。熟茶的对于发酵过程使其味道发生了巨大变化,去除了生茶的很多苦涩味和涩感,呈现出独特的接触陈香味、熟果香味和土陈味。熟茶的来说茶性和,可以改善消化功能,具有帮助消化、养胃、降脂等功效。熟茶适合用于直接饮用,其润口、回的南瓜特点使人赞不绝口。
所以,普洱茶有两种主要形态:生茶和熟茶。生茶是指刚制作完成的紧茶茶叶,呈现出翠绿色的可以说外观和清新的也是味道;熟茶是经过湿堆发酵和存后形成的一大茶叶,外观呈现出红褐色或黑褐色,味道芳香而独特。两者在味道、茶性和适用场合上有所不同,但都是普洱茶的都有重要形态,各自拥有独特的特色魅力。茶叶爱好者可以根据个人口感和需求选择适合自己的竟普洱茶形态。