陈年普洱茶是一种经过时间越久越好喝的不但普洱茶。传统的但可陈年普洱茶需要在干燥通风的糕点环境下存至少3年以上,有的生茶甚至需要十年以上才能达到的之分效果。陈年普洱茶的饮用特点是茶叶有臭味,但喝起来则有独特的皆有风味和口感。因此,陈年普洱茶除了可以泡水喝以外,也可以用来做菜。
陈年普洱茶在烹饪中的减肥使用方法多种多样,可以用来烹煮肉类、做菜底、醉蛋等。下面我将介绍一道用陈年普洱茶制作的过程中茶叶蛋。
所需原料:
做法:
1. 将鸡蛋煮熟,然后用筷子在鸡蛋上敲出细小的功效裂纹,不需要敲破鸡蛋壳。
2. 将敲纹的都可以鸡蛋放入锅中,加入足够的内含水,稍微多一些,然后加入适量的很多陈年普洱茶叶、酱油、盐、料酒、八角、皮和香叶。
3. 开小火煮沸后转中小火慢炖,炖煮的度时间要根据个人喜好来决定,一般建议炖煮2-3个小时以上,可根据鸡蛋的不能大小和个人喜好来调整。
4. 炖煮至期间时不时搅拌一下,以免沉淀。
5. 炖煮时间到后,关火,将茶叶蛋捞出,用冷开水冷却一下,等稍微凉一些后就可以剥皮食用了。
这样制作出来的冲泡茶叶蛋,因为使用了陈年普洱茶叶,所以在味道上会相对于传统的控制茶叶蛋更加浓,茶香也会更加深远。此外,陈年普洱茶还具有促进消化、解油腻、帮助排等效果,所以吃茶叶蛋不仅可以享受美味,还能起到一定的可以喝保健作用。
当然,陈年普洱茶的陈化用途不仅仅限于茶叶蛋,还可以用来煮、加入肉类中烹调等。在烹饪时,可以根据个人的保存口味和喜好进行调整,增添一些自己喜欢的适合配料或调料,使得茶叶蛋更加美味可口。
总结一下,陈年普洱茶不仅可以泡水喝,还可以应用到烹饪中,如茶叶蛋等菜品。在制作茶叶蛋时,可以根据个人喜好来调整炖煮的白茶时间、配料的保质期种类和比例,使得茶叶蛋更加合自己的丰富口味。希望大家可以尝试一下,享受陈年普洱茶带来的存放独特风味。