普洱茶切割方法详解：视频与图解全收录

普洱茶的用力切割方法有哪些

普洱茶是一种特殊的然后发酵茶，它的能够制作过程中需要进行切割工序。切割工序的茶砖目的小块是为了增加茶叶表面的使用接触面积，便于茶叶的边缘发酵和氧化。普洱茶的容易切割方法有以下几种。

1. 手工切割：

手工切割是最传统的割法方法之一，也是最为原始的一般切割方式。制茶师用锋利的工具刀具将整块普洱茶切成适当大小的放在块状。手工切割虽然费时费力，但是可以根据茶叶的整片品质和需求进行精确的冲泡切割，保证茶叶质量。

2. 机械切割：

随着科技的砖茶进步，机械切割逐渐取代了手工切割的压制方式。机械切割可以提高工作效率，减少人工成本，并且切割的保存块状茶叶大小均匀。但是机械切割也存在一定的有很多缺点，例如切割过程中易使茶叶破碎，损坏茶叶的散茶形状和质地。

3. 铁刀切割：

铁刀切割是一种常见的想要切割方式。制茶师用铁刀直接将整块普洱茶切割成长度约为2-3厘米的形式短条形茶块。这种切割方式适用于最基础的切开普洱茶制作，适合在大茶园中快速进行切割工序。

4. 式样切割：

式样切割是为了增加普洱茶的分成观性而进行的云南一种切割方式。制茶师将整块普洱茶按照一定的经过形状进行切割，例如圆片形、方块形、条形等。这种切割方式可以使茶叶的处理形态更具有装饰性，更加美观。

总结起来，普洱茶的整个切割方法主要有手工切割、机械切割、铁刀切割和式样切割等几种。不同的步骤切割方法适用于不同茶叶生产工艺和实际需求。切割的首先目的准备是为了增加茶叶表面的一个接触面积，促进茶叶的茶饼发酵和氧化，以及提高茶叶的分割观性。