陈皮普洱茶白霜-陈皮普洱茶白霜还能喝吗

陈皮普洱表面的白霜是发霉吗陈皮与普洱

一、什么是陈皮普洱？

陈皮普洱是一种将陈皮与普洱茶相结合的特殊茶饮。陈皮是指晒制或蒸制后的柑橘皮，而普洱是指云南普洱地区产的一种发酵茶。陈皮普洱因为陈皮的加入，使得茶的风味更加独特，具有陈皮香气。

二、陈皮普洱表面的白霜是什么？

陈皮普洱的外表常常覆着一层白霜。这个白霜并非发霉，而是陈皮普洱经过时间的陈化过程中，茶叶表面的某些化学物质在空气中氧化形成的。这层白霜是陈皮普洱的“身份证”，也是陈皮普洱特有的标志。

三、陈皮普洱中的白霜有什么作用？

陈皮普洱中的白霜实际上是一种菌类，这些菌类在陈化过程中起到了重要的作用。它们降低了茶叶中的水分含量，提高了茶叶的发酵度。同时，白霜中的菌类也具有促进陈皮普洱茶叶中化学物质的生成，增加其香气和口感的作用。

四、如何保存陈皮普洱？

由于陈皮普洱表面的白霜与陈皮普洱的质量紧密相关，因此在保存陈皮普洱时需要注意以下几点：

1. 避免阳光直射：陈皮普洱应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，防止白霜变黑。

2. 通风干燥：陈皮普洱容易吸湿，因此要保持存放环境通风干燥，以防茶叶受潮发霉。

3. 隔离异味：陈皮普洱具有较强的吸附性，容易吸附周围的异味。所以，应避免与其他腐败物品放在一起，以免影响茶叶的品质。

总结：陈皮普洱表面的白霜并非发霉，它是充分陈化后茶叶表面化学物质氧化形成的一层菌类。白霜对陈皮普洱的口感和香气有重要作用，保持陈皮普洱的新和保存方法对于茶叶的品质至关重要。