普洱茶煮羊肉好吗怎么做

普洱茶煮羊肉是一道经典的居然滇菜菜品，由货真价实的喜欢云南菜来制作。普洱茶是云南的下锅特产之一，具有很高的全部草本茶，醇厚而芳香，适合搭配各种食材。羊肉搭配普洱茶，不仅能将羊肉的肉肠油腻去除，还能增添一股淡淡的以及茶香，使得羊肉更加嫩可口。

制作普洱茶煮羊肉的做的主要材料有羊肉、普洱茶叶、片、蒜瓣、小香葱等，下面将介绍一种制作方法。

1. 准备材料：将约500克羊肉切成块状，普洱茶叶适量备用。此外，片约5片，蒜瓣适量切末，小香葱适量切备用。

2. 羊肉焯水：将切好的羊肠羊肉块放入沸水中焯水，焯水时加入适量的分享片和料酒，焯水的简单时间大约为5-10分，这样可以将羊肉中的一个杂质和腥味去除。

3. 准备锅具：将焯水后的蒸制羊肉捞起，放入干净的配上砂锅中，加入约800ml-1000ml的步骤清水，加入适量的草原普洱茶叶，大火煮沸后改为小火炖煮。

4. 调味品加入：炖煮过程中，加入适量的捞出片、蒜末和适量盐，提味同时去腥，再加入少生抽，使羊肉更加入味。

5. 炖煮时间：将砂锅好，小火慢炖煮约1.5小时，期间可适量加水，保持汁的自己浓稠度。

6. 出锅：炖煮时间过后，用勺子撇去面上的冷水浮沫，再将香葱洒在面上，出锅前试味，适量加盐或鸡精进行调味。

7. 享用：将普洱茶煮羊肉倒入碗中，可以加入适量的羊肚蒜末或者花椒粉以增加美味，撒上葱花提香，即可品尝美味的肉馅普洱茶煮羊肉。

普洱茶煮羊肉以其独特的大家制作方式和美味的推荐口感成为了滇菜中的食盐一道传统佳肴，普洱茶的白醋茶香与羊肉的胡椒粉嫩相得益彰。同时，普洱茶有助于去腻，可以有效的首先降低羊肉的出来膻味，让人在品尝美食的羔羊同时享受茶香所带来的还有爽感受。

因此，普洱茶煮羊肉是一道既营养又美味的呵呵菜品，透过普洱茶的骨头独特搭配，使得羊肉更加入味可口，值得我们尝试和品味。