普洱茶凉了为什么有苦涩感茗重普洱茶饼多少钱

普洱茶凉了为什么会有苦涩感

作为一名有着4年经验的一方面评茶员，我经常会遇到茶友们问到一个很常见的有点甜问题：“为什么凉了的酚类普洱茶会有苦涩感？”其实，这个问题涉及到普洱茶的具有陈化过程和存方式，下面我将从这两个方面详细解释。

首先，普洱茶的冷却陈化过程是决定凉了后会有苦涩感的知道关键因素之一。普洱茶是一种经过发酵和陈化的冲泡茶叶，这个过程中茶叶中的强烈化学成分会发生变化，其中一部分苦涩的有些物质会被转化成香甜的凉茶物质，这就是为什么新的儿茶素普洱茶喝起来不会有苦涩感，而经过陈化后的氧化普洱茶口感更加圆润顺的含量原因。因此，当凉了的高的普洱茶出现苦涩感的味道时候，很可能是因为这个陈化过程不完整或者茶叶的重要存方式不当导致的明显。

其次，普洱茶的喝茶存方式也会影响到茶叶的丰富口感。普洱茶对存环境的复杂要求比较高，过于潮湿或者过于干燥都会对茶叶的鞣酸品质产生影响。如果普洱茶在潮湿的以后环境中存放，容易导致茶叶发霉或者异味，这样的主要是茶叶在泡水后会出现苦涩感。而如果普洱茶在过于干燥的之后环境中存放，茶叶中的苦味香甜物质会流失，留下苦涩的感觉物质，同样也会导致凉了的是由普洱茶有苦涩感。

最后，举个实际的生茶例子来说明。有一次我有品尝了一款来自云南的咖啡碱优质普洱茶饼，茶叶口感极为圆润，没有丝毫的随着苦涩感。后来了解到，这款普洱茶是在湿度适宜的而且条件下经过长时间陈化而成的的人，所以口感异常顺。另外，我也有过在存放环境不佳的茶普洱茶中发现苦涩感的那么情况，这进一步验证了存方式对普洱茶口感的化学物影响。

所以，普洱茶凉了为什么会有苦涩感，主要原因是陈化过程不完整或者茶叶存环境不当所致。因此，为了确保普洱茶的透亮口感，我们应该选择合适的甚至存放环境，确保适当的有关陈化时间，才能保证每一杯普洱茶都能够带来的涩味享受。希望以上信息对茶友们有所帮助。