傣族糯米香普洱茶制作流程视频

傣族糯米香普洱茶是一种以糯米为主料，加工制作的香型普洱茶。其制作流程相对较为独特，下面我们一起来了解一下。

首先，原料的选取非常重要。制作傣族糯米香普洱茶需要使用新的傣族糯米，这种糯米种植在云南省的傣族聚居地区，具有特殊的香气和口感。

接下来，将选好的糯米放入蒸汽锅中进行蒸煮。蒸煮的时间和度需要严格控制，一般约为40分至1小时，度保持在80°C至90°C之间。蒸煮后的糯米变得松软，并散发出浓的香气。

蒸煮好的糯米需要晾凉，待其完全变凉后，再加入适量的普洱茶叶进行拌匀。这里的普洱茶叶可以是新的普洱茶叶，也可以是已经发酵好的普洱茶叶，根据个人口味而定。将糯米和普洱茶叶拌匀后，再进行二次蒸煮。这次的蒸煮时间一般为30分至40分，度保持在90°C至95°C之间。

完成二次蒸煮后，将糯米普洱茶倒入一个大号的容器中，用毛巾将其包裹起来，让其在暖的环境中进行发酵。发酵的时间一般为3至7天，期间需要每天进行拌匀，以保证其均匀发酵。

经过一时间的发酵后，傣族糯米香普洱茶就制作完成了。这种茶叶外观呈乌黑色，散发出独特的米香气息，口感醇厚美。

总结起来，傣族糯米香普洱茶的制作流程包括糯米蒸煮、拌匀、二次蒸煮、发酵等环节。每个环节都需要严格控制时间和度，以保证茶叶的质量和口感。这种茶叶制作工艺独特，具有浓的米香气息，是傣族地区的一种传统特色茶品。

傣族普洱茶有哪些种类和特点

傣族普洱茶是云南省的特产茶叶，它是以普洱市以及傣族地区为主要产区。傣族普洱茶具有丰富的品种和独特的特点。下面是关于傣族普洱茶种类和特点的详细介绍。

傣族普洱茶主要分为生茶和熟茶两类。生茶是指新采摘的茶叶经过整理、杀青等工艺处理制成的茶，具有独特的香气和原生茶叶的感受。而熟茶则是通过发酵的过程，使茶叶的苦涩味道得到降低，口感更为柔和。

生茶中，有一种叫做\