普洱茶上有白点是什么起因

普洱茶上出现白点的原因有很多，以下是部分可能的原因：

1. 茶叶发霉：当茶叶存不当或遇到潮湿环境时，容易发生霉变。这些霉菌在茶叶上形成白色斑点。这类情况常常发生在存时间较长的普洱茶上，特别是老普洱茶（陈年普洱）。

2. 茶叶虫害：部分昆虫和寄生虫会在茶叶上产卵或滋生，这些虫卵或虫体会形成白点。这些虫卵或虫体多数情况下很小，肉眼很难察觉。此类情况主要发生在采摘不当或存不当的茶叶上。

3. 茶叶霜斑：当茶叶遭遇冷凝水或冷凝霜时，容易形成白色斑点。此类情况常常发生在高山产区，夜间度较低，茶叶表面会结露。

4. 茶叶结垢：当水中存在钙、镁等金属离子时，与茶叶中的茶多酚结合产生沉淀，形成白色的结垢。这类情况常常发生在水质较硬的地区，其是煮沸水制作茶时容易产生。

5. 茶叶霉变：茶叶在制作期间，特别是在发酵进展中，要是湿度控制不当，容易引起霉菌的生长，进而造成霉变。霉变茶叶上多数情况下会出现白色的霉斑。

普洱茶上出现白点的原因有茶叶发霉、茶叶虫害、茶叶霜斑、茶叶结垢和茶叶霉变等。要留意的是，在购买茶叶时，选择正规的茶叶销售渠道，确信茶叶的品质和安全。要是发现茶叶上有白点，不要饮用，以免对健造成作用。

古树普洱茶表面白点

古树普洱茶表面出现白点是一种常见现象，它一般是由于茶叶的发酵期间的微生物代谢产物以及氧化反应造成的。下面我将从茶叶发酵过程、茶叶存条件以及饮用惯三个方面实详细介绍。

古树普洱茶在制作进展中需要经历发酵过程，而这个发酵过程是微生物作用的结果。茶叶中的微生物会对茶叶中的酚类物质实代谢，产生一系列的酸。这些酸与茶叶中的酚类物质发生反应，会产生一种白色沉淀物，表面呈现出白点。这类沉淀物在制作进展中会逐渐随着茶叶的发酵而沉淀下来。 古树普洱茶表面出现白点是正常的现象，不会对茶叶的品质产生作用。

古树普洱茶的存条件也会引起表面出现白点。古树普洱茶需求在相对较高的度下存，这有助于促进茶叶中的微生物代谢，进而加速发酵过程。高环境下的茶叶或会受到外界空气中的氧化作用，茶叶中的酚类物质与氧发生反应，产生白色沉淀物。 要是茶叶长时间存放在高环境中，表面出现白点是非常常见的。

古树普洱茶的饮用惯也会造成白点的出现。在冲泡古树普洱茶时，很多茶友会将茶叶冲泡多次，其是在乌龙茶海盗时。在这个期间，假若茶叶未有正确冲洗，茶叶中的微生物和氧气会与茶叶的酚类物质发生反应，引发白色沉淀物的产生。而且，有些茶友为了保证茶叶口感的稳定性，会将茶叶长时间泡在水中，这也会促进白点的产生。

简而言之，古树普洱茶表面出现白点是一种正常的现象，多是由茶叶发酵期间的微生物代谢产物以及氧化反应造成的。在冲泡和存茶叶时，建议关注茶叶的清洁和存条件，以减少白点的产生。同时茶友们也可以通过适当控制冲泡时间和水，避免茶叶长时间暴露在水中，减少白点的出现。