普洱茶外面的橘皮

普洱茶外面的橘皮——一种特殊的手工工艺

普洱茶是一种中国特色的老茶，是指云南地区产的茶叶经过一系列的发酵和存而得到的。而在普洱茶外面，往往还有一层橘皮，这是一种特殊的手工工艺。下面我们来详细介绍一下普洱茶外面的橘皮。

一、关于普洱茶外面的橘皮

普洱茶外面的橘皮并不是随便加上去的，而是有其一定的工艺和步骤。首先，从果树上摘下新的柚子、橘子、青皮等果皮，然后将果皮晾晒至半干状态，用水将浦洌茶叶洗净。接下来，用刀将洗净的浦洌茶叶剥开，将剥开的茶叶和果皮放在一起，再用手搓揉拌匀。最后，将拌好的茶叶和果皮用绳子包裹住，压制成干茶饼或茶砖，然后进行存和成熟。

二、普洱茶外面的橘皮的作用

普洱茶外面的橘皮对于普洱茶的存和陈化有一定的影响和作用。首先，果皮中含有大量的柠檬醛、类柠檬酸等物质，这些物质在与茶叶进行发酵时，会与茶叶内部的有机物质发生反应，增加茶叶的陈化和老化速度。其次，橘皮具有保湿、防止虫蛀等作用，可以有效地保持茶叶的湿度和口感。最后，橘皮还能改善普洱茶的口感，使茶叶更加醇厚和香甜。

三、普洱茶外面的橘皮的装备和食用方法

普洱茶外面的橘皮是一种老少皆宜的茶叶。可以用刀将茶饼剥开，然后用茶刀取出适量的茶叶和橘皮，放入茶壶中，用80℃右的水冲泡至茶变为深红色。茶醇厚香甜，橘皮的香气与茶叶的苦涩相互融合，使茶水的口感更加丰富和美。

总结：

普洱茶外面的橘皮是一种特殊的手工工艺，它在普洱茶的制作过程中发挥着重要的作用。它既能促进普洱茶的陈化和老化，增加茶叶的香气和口感，又能保持茶叶的湿度，防止虫蛀。所以，在品茶时，我们可以尝试一下普洱茶外面橘皮的香甜，体验与众不同的茶叶风味。