回与回甜，看似意思相近，其实相距千里。普洱茶的品饮当中，不是一回事。 首先，我们应该搞清楚，和甜的区别。 普洱茶的回是什么意思呢？是茶入喉时。回甜，实际上是一种茶多糖作用，我们知道在普洱茶中，蕴含有很多茶多糖，有单糖、多糖、果糖等，这是普洱茶本身所带口感，经过刺激蓓蕾而发生作用。所以。

普洱生茶回没有回甜的甜味原因有很多，可以从茶叶的茶多酚生长环境、加工工艺、茶叶品质等多个方面来解释。 首先，生茶的形成回感受与茶叶的陈化品质有关。优质轻发酵、中发酵的茶，都会有非常明显的回甜味，回甜与回同时生成，给人以醇厚之感，回甜实际上是一种茶多糖作用，我们知道在普洱茶中，就蕴含有很多茶多糖。

大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道，这种现象称为回生津。普洱茶的回一般比较持久。常说 苦生甜、苦尽来，涩生津、涩化生津、不苦不涩不是茶。你是否认为普洱茶的回和回甜是同一回事呢？ 回:普洱茶回又称喉韵，当茶入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失，唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润美，这就是回。

除此之外在普洱茶中蕴含有很多茶多糖，这些多糖类本身没有甜味，但在品饮过程中在口腔中会有滞留，而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖。原标题:什么是普洱茶回甜？ 优质轻发酵、中发酵的茶，都会有非常明显回甜味，而重发酵普茶就不会有此特色了，回甜与回同时生成，给人以醇厚之感。 回甜。

普洱生茶回没有回甜的起来原因有很多，可以从茶叶的有点甜生长环境、加工工艺、茶叶品质等多个方面来解释。 首先，生茶的大叶回感受与茶叶的果胶品质有关。

回 指喝完茶之后嘴里回甜，生津 指口水、唾液分泌增多苦能回，涩能生津。其实就是茶中的苦和涩的物质分别刺激了口腔不同的部位，产生的人体反应。

0茶入口舌，清甜微苦，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最以甜味结，在一口茶的滋味间，展现十足的反差与对比，对味蕾带来神奇的冲击。 那回是甜吗 0其实，回不是甜。普洱茶回甜与回区别 回甜和回是普洱茶的也就是两个重要特点，它们反映了普洱茶的物理品质和口感的唾液不同方面。