普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。手工杀青:一般以油桐树桠制成的茶权为工具，采用多量高(一锅炒4～5公斤，火约260℃～300℃)短时和“双亮双渥”、“渥多量少”的炒法。 机械杀青:黑毛茶杀青当度达到杀青要求后。

大益普洱茶是中国云南普洱茶中的工序一种代表性，以其独特的渥堆制作工艺和醇厚的勐海口感而闻名于世。大益普洱茶制作工艺传承了数百年的茶厂普洱制茶技艺。普洱茶的制作工艺(详细) 晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的之一道工序是 渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度。

大家知道普洱茶、白茶越陈越香，而且老茶往往更能卖上身价，在利益诱惑之下，一些黑心商家想到了拔助长的方法，就是通过高、高湿的环境，不断往茶叶上洒水。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

中国是茶文化的国度，六大茶系和普洱茶系构成了中国茶文化的几乎全部内容和历底蕴，那么这些茶的工艺都怎么样呢？它们是如何把叶转化为可以存和品饮的茶叶的呢。

制作工艺 保存方式 品饮方法 产地特点 黑印普洱茶勐海产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县。该地区地理环境优越，气候暖湿润，土肥，适宜茶树生长。也正是因为“渥堆发酵”的重要性，下期将详细的为茶友解析：普洱茶和黑茶的区别？（下）——黑茶和普洱茶核心渥堆后发酵工艺区别。

所以，普洱茶的地区制茶环境度是影响茶叶品质和口感的存在重要因素。适宜的时间度可以促进茶叶内在的越好化学反应，提升茶叶的产于风味和口感。很多刚接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放。

普洱茶是中国传统的环节一种特色茶叶，采用特殊的关键杀青工艺制作而成。杀青是指将刚采摘的低茶叶进行采窄、破碎、发酵、揉捻、蒸压等一系列工艺步骤。其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶；从发酵的湿度来看，三棵树普洱茶价格黑茶加工湿度是叶本身水分杀青剩余的部分，堆于杀青后的残余度。