普洱茶有鱼腥味是怎么回事，「有问必答」普洱茶为什么会有鱼腥味？
普洱茶有鱼腥味是怎么回事啊
普洱茶有鱼腥味可能由以下几个方面的起因造成：
1. 叶的加工和发酵过程：
普洱茶的叶采摘后多数情况下需要经过杀青、揉捻、堆积、发酵等多道工序实加工。在这个进展中，要是应对不当或是说工序不合理，叶中的部分氨基酸和无机化合物有可能发生异味的产生。特别是在揉捻和堆积发酵的期间，若是控制不好时间和度，会引发鱼腥味的生成。
2. 茶杯、茶具和水质的作用：
在沏茶进展中，若是采用茶杯或茶具木有实充分的清洁，或水质本身有异味，也会对普洱茶的口感产生作用。杯具中的异味可能与茶叶中的氨基酸和酶发生反应，产生鱼腥味。 在沏茶前应确信采用的茶杯和茶具干净，同时选择水质清洁、无异味的水。
3. 贮存和保存条件：
普洱茶是熟茶和生茶两种，它们在贮存和保存条件上有着部分区别。熟茶一般是经过堆堆发酵和长时间贮存后，会逐渐转变为成熟茶。而生茶则需要在适宜的度和湿度条件下贮存和陈化。要是贮存和保存条件不当，茶叶或会受到异味的作用，从而出现鱼腥味。
4. 茶叶的优劣和品种：
茶叶的品质和品种也是影响普洱茶是不是有鱼腥味的要紧因素。优质的普洱茶往往经过精心挑选，利用优质的叶实加工。假若采用的茶叶本身存在若干难题，比如受到病虫害侵袭或采摘不当引发叶片受损等，都有可能影响茶叶的风味和口感。普洱茶的品种也会对其味道产生影响，不同的品种搭配及茶叶的成熟程度都会带来不同口感的茶。
普洱茶有鱼腥味可能是由于叶加工不当、茶具未洗净、水质有异味、贮存条件不当以及茶叶品质等多种因素共同作用所致。为了避免普洱茶出现鱼腥味，咱们需要关注茶叶的加工优劣、茶具和茶叶的清洁、水质的选择以及恰当的贮存和保存条件。
精彩评论
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