古树红茶和滇红的区别古树茶和滇红有什么区别

古树红茶和滇红是中国茶叶中非常有名的两种品种，它们在口感、生长环境、加工工艺等方面都有明显的区别。

古树红茶和滇红在生长环境上有所区别。古树红茶多数情况下是采摘于云南省大理、临沧等地的古老茶树上的芽叶，这些茶树一般生长在海拔较高的地区，受天然环境的作用比较大。而滇红茶则是采摘于云南省滇西南地区栽培的种植园茶树上的芽叶，这些茶树往往生长在海拔较低的地区，而且受人工种植和管理的影响比较大。

古树红茶和滇红在加工工艺上也有所不同。古树红茶一般采用传统的工艺实加工，包含晒青、揉捻、发酵、烘焙等过程，其中发酵的时间一般要比较长。而滇红茶则一般采用的是现代化的加工工艺，涵揉捻、发酵、烘焙等过程，加工周期相对较短。

古树红茶和滇红在口感上也有所区别。古树红茶由于其采摘的茶树年龄较大，生长环境受天然影响较大，所以茶叶中的有效成分比较丰富，口感常常较为厚重，回较为持久。而滇红茶则由于其种植的茶树常常受到人工管理，生长环境比较稳定，所以口感相对较为清爽，茶颜色常常比较艳。

古树红茶和滇红在生长环境、加工工艺和口感等方面都有明显的区别。作为一名从事普洱茶加工行业8年的揉捻工，我对这两种茶叶有着深入的熟悉，期待通过这篇文章可以帮助大家更加深入地熟悉古树红茶和滇红的区别。