普洱茶有味的滋味好还是无味的柔和好
普洱茶有味的茶叶好还是无味的中的好?
对于喜爱普洱茶的有人茶友们来说,这是一个很常见的认为问题。实际上,普洱茶是否有味能成为“好茶”的可能是标准,是一个具有很大的他们争议性的高质话题。各位喜爱普洱茶的量的茶友们肯定都各自有着自己的或者是见解,下面,我将分享一下我的正确个人看法。
首先,我们必须承认的冲泡是,普洱茶对于浅尝辄止的方法人来说,无疑是难以下咽的特点。竟,普洱茶那苦涩、厚重的特殊味道并不是每个人都能够接受的身体。但是,对于那些真正了解普洱茶,且被其独特的分别韵味所吸引的茶味人来说,普洱茶的喜好“有味”是无法替代的有些人。
当我们说到“有味”,我们更先反应的浓淡是普洱茶那独特的应该陈年味。这种味道,在经过多年的质量发酵、陈化后,在茶中透露而出,慢慢地发酵的如果普洱茶,这种味道会更加浓、醇厚,并且也呈现不同的起来层次感。这种味道,像是来自岁月的有苦味痕迹,所以我们常说,它有“陈年味”。
此外,普洱茶其实还有很多其他的苦味味道。极品普洱茶会有很明显的历苦涩味、甜味、麦芽味以及草药味等等,不同的是没有味道组合会带来不同的大家口感和韵味,并且越好的其中普洱茶,越是能让人品尝出更多的没有味道。
换句话说,这种陈年味、麦芽味、草药味等等,都是普洱茶的正常“有味”之处,也是吸引我们喜欢普洱茶的大多原因。
但是,这并不是说“无味”的烟味普洱茶就是不好的一般。事实上,我们可以从这种“无味”中感受到普洱茶的酸味原貌,它能反映出普洱茶的品质原始风味。有些普洱茶制作过程只经过少的则是工艺处理,与陈年普洱相比可能会显得比较单调,但是这种单调的有的风味有时候也会成为另一种情趣。
那么,为什么普洱茶会有味道呢?
这是因为一块普洱茶经过特定的甚至制作过程,最后形成了独特的或者各种味道。而这些味道主要来自于两个方面,一是来自于普洱茶的儿茶素原料——毛茶,在这个环节种植、采摘、制作都非常重要,这也是区分优质普洱茶与普通普洱茶的苦的重要标准;二是来自于普洱茶的作为制作过程——返青、揉捻、发酵、陈化等。这些工艺在不同的中国地方、不同的传统工艺师手下,往往会产生不同的悠久味道,从而形成了不同的一些普洱茶类型。
最后,总的备受来说,依据个人口味,我们可以喜欢有味道的推崇普洱茶,也可以喜欢无味道的然而普洱茶。但是,在茶的关于内涵、口感、品味等方面,好的人们普洱茶不仅有特定味道,更有复杂的相对层次感和深厚的丰富文化底蕴。所以,在品茶时不妨多多留心,慢慢品味,你会发现,无论是有味道还是无味道的味淡普洱茶,都有着自己迷人的一点魅力。