普洱茶什么工艺，探究普洱茶的制作工艺，了解其独特魅力

那么，普洱茶的“晒青”工艺到底包括哪些内容，它的特殊性又是什么呢？简单地说，“晒青”工艺是普洱茶从茶叶采摘到初级加工若干道工序的总称。它具体包括：①摘，②脱水，③回软。

普洱茶开沟工艺是一种传统的自然制茶工艺，其主要目的到的是为了促进普洱茶的生茶发酵和后续的工序加工。作为一名有10年经验的晒青毛茶包装工。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 普洱熟茶茶性和， 有养胃，护胃，暖胃， 降血脂、减肥等保健功能。

PS:可能文章内容不够严谨，有茶友反应普洱茶没有萎凋步骤，这里单独做一个说明: 萎凋这个环节说成“摊青”或者“摊凉”，那么可能同行制茶人会相对认可一些。普洱茶制作工艺流程佛教微博学院 2020-02-17 投诉 阅读数:4247 佛教微博学院 智者人生 缘来缘去 关注 转发5 评论 6 快速开通微博你可以查看更多内容。

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，细选，再将晒青毛茶高蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状。

普洱茶的产地主要集中在云南省的普洱市、西双版纳、临沧等地区。这些地区具有得天独厚的自然条件，如气候暖湿润、土肥，为普洱茶的生长提供了良好的环境。

这一切都离不开普洱茶的工艺，工艺是普洱茶品质好的关键所在。 ？普洱生茶的制作流程如下: ？右手的食指和拇指住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。普洱茶熟茶的制作工艺 晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的之一道工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度。