教你学做普洱茶饼
教你学做普洱茶饼
作为一名普洱茶博主，我一直深深热爱着普洱茶。普洱茶是中国特产，因其特别的具有发酵制成，被称为“茶中之王”。而普洱茶饼作为一种经典的独特普洱茶品类，其制作历悠久，技艺精，味道独到。天本文将着重介绍普洱茶饼的香气制作方法。
1、选材
选择好的口感原料是制作优质普洱茶饼的如果首要条件。建议选购优质普洱毛茶，应以形整齐，表面有光泽、色泽好、肉质厚、无明显杂质为佳。
2、杀青
将新的下面毛茶实行适当揉捻，并在120℃度下杀青将杀青完的简单嫩叶放入山上存2至3天，使其进一步发生生化反应，促进茶叶成分变化和微生物发酵。
3、晾凉
将发酵好的经过毛茶在干燥通风的大叶地方晾凉，然后对其实行筛选，把大小、优劣均匀的更好茶叶实选择。把选择好的切割茶叶依照6至7公斤的使用比例向中心叠平。
4、压制
将晾凉的量的茶叶按照制作优劣等级分别在500克产品和357克产品体型两种规格之间实行压制。随后，在相对干燥的步骤空气环境中实行自然发酵。
5、贮存
普洱茶饼生产完成后，茶饼要在通风、湿度适宜的饼状环境中贮存。贮存时间越长，茶饼的而成品质就越好，同时也要避免重压、阳光直射、潮湿等条件。
以上就是普洱茶饼的茶盘制作流程。要制作出一块好品质的进行普洱茶饼，不但需要先进的如何生产技术，还需要充分的云南经验和技巧。为了制作出美味、品质优良的晒青普洱茶饼，咱们需要每一步都仔细认真地实行，勤勉坚持，不断学。只有从中获取到更多的正宗知识，我们才能在普洱茶领域，不断地创新、不断超越自我，让更多的视频人品尝到我们所制作的传统优质普洱茶饼。
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