普洱茶要醒，你会吗？掌握正确醒茶方法与时间

醒茶也不能过头，不然会导致氧化过度，茶香散失，茶味寡淡。特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害。这几点应该注意: 越是好的茶，越要慢慢醒。在喝之前应该把它敲散放在干燥环境空气中放置几小时或者几天(根据是老茶还是新茶)，否则会有点杂味。在空气中醒过之后，干醒就完成了。喝之前还要用水冲洗一下。

普洱茶饼为什么要醒茶？ 喝普洱茶都会有这样一种体验:一饼茶撬开后，在随后的品饮过程中会感觉到越来越好喝；一饼茶喝完后，再开一饼同样的茶感觉没有前面的好喝，但喝着喝着又好喝了。首先普洱生茶需要醒茶，醒茶方法是:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆。

普洱茶一般都是需要“醒茶”的，醒茶，可释放茶的香味，提升口感，拿到普洱茶时，不妨先学“醒茶”这一招。在喝之前多做“醒茶”这一个小动作，可能会更好喝。

因此，我们在冲泡普洱茶前，一定要先醒茶。何为醒茶？醒茶，是让茶叶与空气中的氧气、水分充分接触，让茶叶吸新空气，重新焕发出茶叶的本质，同时去除异味的过程。醒茶分为干醒和湿醒，不同状态的普洱醒茶方法不一样。 干醒 生茶 如果是开放环境中普洱生茶，则无需醒茶；相反，如果是密封存的紧压茶或者紫砂缸和半密封的容器中存放的生茶。