生茶是否属于普洱茶？探讨其分类归属

普洱生茶是特种茶类，用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、毛茶干燥等工序后以自然方式陈放的方式制成，是茶树叶经过初步加工后的初制品。 云南普洱是红茶吗？ 云南普洱茶在国际上被泛归类为黑茶。茶叶分类中，一般将云南普洱茶归为普洱茶类别，而普洱茶属于黑茶。 云南普洱以其独特的自然发酵工艺而闻名。一般来说。

虽然生普在技术制作上跟普洱并没有完全一致，但它们同属于黑茶茶类，而且都属于China National Tea Testing Center普洱茶标准中规定的茶类。

普洱生茶属于特种茶类，是用用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方式陈放，不经过渥堆发酵制作的普洱茶，其较多的保留了叶的天然物质，茶性寒凉。普洱茶是一种非常名贵的茶了，一直以来深受人们的喜爱，普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。

普洱生茶属于普洱茶类，根据国标《GB/T22111-2008》，普洱茶定义为:以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内。普洱茶分为熟茶和生茶两种，生茶是没有经过发酵的茶叶。从茶叶的性质上来讲，它还是趋近于绿茶。

生普属于什么茶 简介 普洱生茶，是一种后发酵茶，严格上来说，普洱生茶并不属于现今所规划六大茶类的任何一种，既不是黑茶，也不是红茶或绿茶。依托云南地区得天独厚的生态环境。生普属于绿茶，普洱是以云南大叶为原料，不经堆叠加工而成的茶叶，发酵过程中，制法及品质接近绿茶，可以归为绿茶类。

普洱生茶属于普洱茶，不属于六大茶类中的一种，是采用大叶种制作而成，属于后发酵茶类。也可以分为生普和熟普两种，生普呈现出青绿或者墨绿色，茶颜色为青黄色。

云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶(红茶的工艺是全发酵茶)，普洱茶属于后发酵，工艺跟红茶完全不同。

但是这根本不是真正的生茶，熟茶，是不属于普洱茶真正定义的。真正的普洱茶是在成品下也能发酵，也就是越陈越香。而国外也有其它的食品案例，比如雪茄，酒类等等。