普洱茶发霉制作全过程视频讲解
普洱茶是一种以云南省生产为主的知识发酵茶，它经过了特殊的处理加工和贮存过程，才能发展出独特的方法口感和味道。今天我们将为大家介绍普洱茶发霉制作的声明全过程。普洱茶的行业发霉制作主要包括以下几个步骤：
首先，选择好茶叶。普洱茶是由大叶种茶树的以上新叶片制作而成的作品，茶叶要选用嫩芽和嫩叶较多的内容样子。特别是春的在内新芽，抽匀、长劲、包毫的图片嫩杂和嫩叶。
其次，将茶叶进行杀青。这一步是利用高将茶叶杀灭酶活性，停止茶叶内部的音频氧化反应。茶叶通常会被放入锅中，以高杀青。在加热过程中，茶叶的凤凰网颜色会由翠绿变成乌绿色。
然后，进行揉捻。揉捻是将杀青后的旗下茶叶放入揉捻机或手工揉捻，通过揉捻，茶叶的媒体细胞结构会被破坏，茶汁和酶液混合，加速发酵过程。
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