勐海木七子饼茶越陈越润
勐海木七子饼茶是云南勐海地区特产的一种茶叶,因为其外形饼状,每个饼称为“七子”,所以得名为木七子饼茶。这种茶叶的特点是经过越陈越润的时间,其品质越好,口感越为丰富。
木七子饼茶的制作历悠久,起源可追溯至明代。制作这种茶叶的原料是从云南的古茶树上选取的嫩叶,经过摊放、揉捻、沤堆等工艺步骤,然后压制成饼状。这些茶饼经过经年累月的陈化过程,茶叶中的物质逐渐发生改变,从而使茶叶的滋味更为浓,香气更为醇厚。
木七子饼茶越陈越润的过程需要在湿度、度和通风等环境条件下进行,一般需要存放数年以上。在这个过程中,茶叶中的化学物质逐渐稳定,茶叶的苦涩味减少,甜味和花香味逐渐增加。此外,茶叶中的茶多酚和咖啡碱等成分也会发生变化,使得茶叶的口感更为柔和。
木七子饼茶越陈越润的好处不仅在于口感的改善,还能增加茶叶的营养价值。茶叶中的一些有益物质,如茶多酚、咖啡碱和维生素等,在陈化过程中会发生转化,使得茶叶中的这些物质更易被人体吸收和利用。另外,陈化茶叶中还会产生一些有益的微生物,如益生菌和有机酸等,对人体健也有一定的好处。
所以,勐海木七子饼茶越陈越润,茶叶的品质越好。在经历数年以上的陈化过程后,茶叶的口感更为丰富,香气更为醇厚,滋味更为浓。此外,茶叶中的营养也得到了增加,因此越陈越润的木七子饼茶是茶叶爱好者所喜爱的品种。