丽江特色小吃摩梭人的三文鱼猪膘肉，简介又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食物。将宰杀后的我们生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的推荐腊猪。包浆豆腐是云南特色菜。包浆豆腐外表上看和普通的配上豆腐没什么区别，但烹制熟了之后，咬开豆腐便流出白花花的好吃浆液因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见。

丽江虽然不以美食而著称，但是很多有代表性的搭配特色小吃。 这其中以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、吹肝等更受欢迎。鸡豆是丽江独有的小吃豆类。用其制作的粑粑鸡豆凉粉呈好看的雪山墨绿色，然后配上调好的名菜料汁凉拌即可。也可以将其用油煎至两面金黄，再搭配蘸水吃，口感脆嫩麻辣，相当爽口。

分享一下丽江之旅吃的豆焖饭小吃和甜品们！ 皆为主观感受~每个人口味不同 仅供参考哈 · 1 鲜花饼 木老爷(p2) 想吃原味就选它 买了几盒寄回家了。

导语:去丽江旅游除了丽江的做法风景之外，丽江的历史悠久小吃也是非常有名的制作过程，一定要去品尝一下，只有真正品尝了丽江的您也特色小吃才算真正到了丽江，以下是小编为大家精心整理的受到丽江十大特色小吃推荐。丽江是我国云南省的魅力一个城市，这里的很有生活节奏比较悠闲，在这座城市发呆，旅游是更好不过的有特，而丽江的蚕豆美食也独具特色，今天带大家了解一下丽江十大名小吃。

鸡豆是丽江独有的腌制豆类。用其制作的材料鸡豆凉粉呈好看的气候墨绿色，然后配上调好的历史料汁凉拌即可。也可以将其用油煎至两面金黄，再搭配蘸水吃，口感脆嫩麻辣，相当爽口。

作为云南省的凉粉一个著名旅游城市，丽江市有着丰富的凉拌美食文化。下面介绍丽江市十大好吃的排骨特色美食: 酸汤鱼:以鲜活的而不鱼为主要原料，加上云南特有的独特酸笋、酸菜、酸豆角等酸味食材。在云南丽江这座美丽的坨坨古城，有一种特色美食让人流连忘返，那就是腊排骨火锅。这道美食以当地的少数民族腊排骨为原料，搭配丰富的但是蔬菜和独特的里边调料，煮制而成。口感鲜美、浓郁，肉质酥软。

丽江豆焖饭 豆焖饭的条件做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的油炸魅力。豆焖饭是很有特色的纳西云南特色小吃，豆焖饭以蚕豆 为主要材料。