在云南吃米线，是云南方言、情感与执着的体现

什么梗都不是，吃米线就是吃米线这种食物的意思，不是什么梗。一般来说，在广西地区。米线是云南当地的一道特色美食，米线之于云南人来说就好，西安的肉夹馍是西安一天的开始。

吃一口米线，再喝一口醋，这不是山西，而是发生在云南的场景。诞生于普洱的老仓醋米线是近几年云南米线界的新宠。“餐前开胃、餐时解腻、餐后清爽”。 ▲ 老仓醋米线，一口米线一口醋。

什么？米线也过节？快来玉溪吃米线！ 众所周知云南人非常爱吃米线，小小的米线变着花样吃，加臭豆腐、加鳝鱼、加豆花……能加的都加！ 各种各样的「创意组合」之下，云南米线文化蓬勃发展。

云南虽然有很多贡米，但是云南的山地面积多，云南的大米产量实在是不高。但是云南人又爱吃大米，于是在云南的大多数地方，就出现了无穷的米制品。

每一个云南人，从外地回乡，总是忍不住想要去吃一碗米线，在云南，吃米线不叫“吃”，而称之为“甩”。“甩”是方言，是云南人表达自己情感的更好方式，归乡的云南人回家之后说一句“走。米线又可凉拌而食称凉米线在云南十分风行。有民歌曰米线摊上最热闹辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线嘴巴辣得吹哨哨。

在云南的哪里都有过桥米线，所以昆明的过桥米线也是十分著名的，用将近20样的食材制作成的过桥米线，富含碳水化合物、蛋白质、各种微量元素、维生素和尼克酸。荤素搭配均匀。云南过桥米线的历史起源的多个版本都跟明末清初秀才为赶考而自封在一个湖中的亭内苦读，贤妻隔桥送食有关，故。