冰旋翡翠沙律-翡翠冰沙是啥意思
冰旋翡翠沙律
冰旋翡翠沙律是一道清爽可口的凉菜,在夏天特别适合。它由新鲜的蔬菜和翡翠沙律酱组成,口感清脆,色彩鲜艳,不仅美味可口,而且很有营养。
1. 准备食材:
冰旋翡翠沙律的主要食材包括生菜、黄瓜、胡萝卜和翡翠沙律酱。生菜更好选择新鲜的脆叶生菜或者生菜心,黄瓜和胡萝卜要切成细丝状。
2. *** 翡翠沙律酱:
将适量的香葱、蒜末、芝麻酱、酱油、柠檬汁、糖和盐等调料混合在一起,搅拌均匀即成翡翠沙律酱。可以根据个人口味加入辣椒酱或者花椒粉,增加风味。
3. 准备蔬菜:
将生菜、黄瓜和胡萝卜切成细丝状,大小可以根据个人喜好调整。将切好的蔬菜放入冷水中泡几分钟,让其变得更加脆嫩。
4. 拌匀:
将泡好的蔬菜沥干水分,放入大碗中。倒入事先准备好的翡翠沙律酱,用筷子或者汤勺将蔬菜和沙律酱搅拌均匀,使每一根蔬菜丝都裹上香浓的沙律酱。
5. 冷藏:
将拌好的冰旋翡翠沙律放入冰箱中冷藏一段时间,使其更加凉爽可口。一般可以冷藏半小时到一个小时。
6. 上桌:
冰旋翡翠沙律 *** 完成后,可以撒上一些芝麻或者香菜作为装饰,使其更具美感。然后就可以上桌享用了。
冰旋翡翠沙律不仅味道鲜美,而且低卡路里,富含维生素和纤维素,有助于健康。翡翠沙律酱中的芝麻酱富含钙、铁、锌等矿物质,对骨骼生长和免疫都有益处。而且这道菜十分清爽,吃起来非常解腻,非常适合夏天的消暑。
不管是作为一道独立的凉菜,还是搭配其他菜肴一起享用,冰旋翡翠沙律都是一道不错的选择。准备简单,口感清爽,营养丰富,无论是家常聚餐还是朋友聚会,都能成为餐桌上的一道靓丽风景。如果你还没有尝试过这道菜,不妨试一试,相信你一定会喜欢上它。
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