天然翡翠

一般说翡翠白菜都是指翡翠雕刻的白菜形式的摆件。翡翠白菜因为造型精美，寓意吉祥，所以一直都是人们喜爱的工艺品类型。发财。白菜的谐音是“摆财”。

事实上，与普通饺子相比，翠玉白菜饺的区别主要是饺子皮上带有大片的绿翠色，其次是收口时捏成菜叶的造型，仅此而已，只要解决了这两方面的问题。

这就是珍珠翡翠白玉汤，看到这个菜名，首先想到的是什么？是贵，很贵，超贵。有一种古代宫廷的特色美食之感，用料一定很珍贵，却没有想到背后的用料竟如此简单。

关于破损的北京和台北的专家都进行了考证，最终的结果是▲ 国宝“白菜”可不止一颗！ 、 世间的翡翠白菜只有这一颗，只是台北故宫博物院这颗名气更大。在食谱当中，翡翠白玉不是一道菜，而是一种汤。这道汤实际上就是白菜豆腐汤。其中白菜晶莹带绿，酷似翡翠；而豆腐洁白如玉。故名翡翠白玉汤。