茶作为我国的国饮历悠久品种繁多口感特别深受人们的喜爱。茶的泡制方法也各式各样，其中，用冷水泡茶也是一种备受争议的泡茶办法。有人认为，冷水泡茶无法提取茶叶中的有效成分，减低了茶的口感和营养价值；而有人则认为冷水泡茶别有一番风味且对健有益。那么冷水泡茶是不是真的对健有益呢？医生建议又怎样呢？本文将为您一一解答。

1. 冷水泡茶的历与现状

冷水泡茶的历悠久早在古代人们就已经开始用冷水泡茶。在炎热的天，人们把茶叶放在冷水中浸泡，待茶叶充分展开后，再加入蜂蜜、柠檬等调料，制成冰茶，既消暑解渴，又提神醒脑。如今，随着人们生活节奏的加快，冷水泡茶因其便捷、简单的特点，越来越受到年轻人的喜爱。

2. 冷水泡茶的原理

冷水泡茶的进展中水较低，茶叶中的有效成分释放较慢， 茶中的 、茶多酚等物质的含量相对较低。这使得冷水泡茶的茶口感较为柔和，刺激性较小，适合不喜欢刺激性口感的人群饮用。同时冷水泡茶也有助于保留茶叶中的营养成分，如维生素C、氨基酸等。

3. 冷水泡茶的健益处

医生表示，冷水泡茶具有一定的健益处：

（1）生津止渴：冷水泡茶可以刺激唾液分泌，帮助消暑解渴。

（2）消除油腻：冷水泡茶有助于消化，可以消除油腻感。

（3）降血压、降尿酸：茶叶中的茶多酚、黄酮类物质具有一定的降血压、降尿酸作用。

（4）保护肠胃：冷水泡茶对肠胃刺激较小适合肠胃不适的人群饮用。

4. 冷水泡茶的关注事项

虽然冷水泡茶有一定的健益处，但也不是所有人都适合饮用。医生提醒，以下人群应谨饮用冷水泡茶：

（1）脾胃虚弱：冷水泡茶对脾胃有一定的刺激作用，脾胃虚弱的人群应适量饮用。

（2）感冒发热：感冒发热的人群应避免饮用冷水泡茶，以免加重病情。

（3）失眠人群：茶叶中的 具有一定的提神作用，失眠人群应避免在晚上饮用冷水泡茶。

5. 冷水泡茶的建议

为了让冷水泡茶更加健美味，医生给出以下建议：

（1）选用新茶：新茶中的营养成分较为丰富，适合冷水泡茶。

（2）选择发酵程度低的茶叶：如绿茶、乌龙茶等这些茶叶在冷水中的口感较好。

（3）关注饮用量：冷水泡茶中的 等物质含量较低，但仍有刺激性，应适量饮用。

（4）添加调料：可以按照个人口味，添加蜂蜜、柠檬等调料，增加茶的口感。

冷水泡茶并非一无是处，适当饮用对健有一定的益处。但在饮用冷水泡茶时，也应留意选择适合的茶叶、控制饮用量，并避免在特殊情况下饮用。在日常生活中，咱们能够依照个人口味和需求，选择冷水泡茶或热水泡茶，以充分发挥茶的健益处。

精彩评论

心怡 2024-05-30

茶叶一般不建议用冷水冲泡。茶叶中含有较多的鞣酸、茶碱等物质，需要用80℃以上的热水才能将其泡出。

格吃饱了 2024-05-30

凉水泡茶也能泡开，但需要时间比较长，而且凉水泡茶对茶叶的要求更高，用新茶来泡或选择发酵程度低的茶来泡，比如轻微发酵的乌龙茶，选择凉白开、矿泉水、纯净水等都可以泡。

2024-05-30

张瑜 主治医师 中山大学附属之一医院 - 中医科 冷水一般是可以泡茶的。 使用冷水泡茶一般可以起到帮助身体消除油腻的作用，而且冷水泡茶不会降低茶叶中 的食物。

人生恍如梦 2024-05-30

通常情况下凉水可以泡茶喝，适当饮用不会使身体出现不适的症状。 茶叶中含有丰富的 成分，患者适量饮用可以起到加快肠胃蠕动、促进食物消化和吸收的作用。茶叶可以用凉水泡，原因有保留营养成分，降血糖，清火，减轻胃壁负担。 保留营养成分:凉水泡茶主要适用于新茶，由于茶叶的成分比较完整。

丁莉 2024-05-30

一般凉水可以用来泡绿茶、柠檬片、枸杞、金银花、麦冬喝。建议适量喝，以免影响身体健。若是已经出现了不适，需要及时就医。 绿茶:绿茶是采取茶树的新芽。病情分析:茶叶用冷水泡一般不能喝。茶叶中含有较多的鞣酸、茶多酚等物质，在低条件下不易析出，无法正常发挥功效，因此不建议用冷水泡茶。