哪些种类的茶具有回味道,如何挑选好喝的回茶?
回是茶叶品质的关键体现也是品茶进展中的一大享受。回又称为“回味”是指茶入口后苦涩味逐渐消退甜味逐渐显现让人回味无穷。那么哪些种类的茶具有回味道怎样挑选好喝的回茶呢?本文将为您详细解答。
1. 绿茶
绿茶是中国茶叶的代表品种繁多,其中具有回味道的绿茶主要有以下几种:
① 西湖龙井:产于浙江杭州,为中国十大名茶之一。龙井茶叶色泽嫩绿,香气清高,色碧绿,味道爽,回味甜。
② 碧螺春:产于江太湖,有“春山如碧、茶香如螺”的美誉。碧螺春茶叶香气浓,色清澈,味道爽,回味甜。
③ 黄山毛峰:产于安徽黄山,茶叶形状如雀舌,香气清高,色嫩绿,味道爽,回味甜。
2. 红茶
红茶是全球更受欢迎的茶类之一,具有回味道的红茶主要有以下几种:
① 武夷岩茶:产于福建武夷山以其独有的岩韵和回味道而著称。武夷岩茶色橙黄,香气浓,味道醇厚,回味甜。
② 金骏眉:产于福建武夷山茶叶形状如针色泽金黄,香气浓,色金黄,味道醇厚,回味甜。
③ 门红茶:产于安徽门,为中国十大名茶之一。门红茶色红艳,香气馥,味道爽,回味甜。
3. 乌龙茶
乌龙茶介于绿茶与红茶之间,具有回味道的乌龙茶主要有以下几种:
① 铁观音:产于福建安溪,为中国十大名茶之一。铁观音茶叶色泽翠绿,香气浓,色金黄,味道醇厚回味甜。
② 大红袍:产于福建武夷山,被誉为“茶中之王”。大红袍茶叶色泽乌润,香气浓,色金黄,味道醇厚,回味甜。
③ 凤凰单枞:产于广东凤凰山,茶叶形状如细雨,香气清高,色金黄,味道爽,回味甜。
4. 普洱茶
普洱茶具有特别的陈香和回味道主要分为生茶和熟茶两种:
① 生普洱茶:产于云南普洱地区,色清澈,香气陈厚,味道醇厚,回味甜。
② 熟普洱茶:采用生普洱茶经过特殊发酵工艺制成,色红浓,香气馥味道醇厚,回味甜。
怎么样挑选好喝的回茶?
1. 外观:好茶的茶叶外观应是嫩、完整、饱满、色泽均匀的。绿茶应该是嫩绿色,红茶应该是乌黑色,乌龙茶应该是绿中带红普洱茶应该是油润有光泽。
2. 香气:好茶的香气应该是清新、浓、持久的。可以通过闻茶叶的香气、冲泡后的香气来判断。
3. 色:好茶的色应该是清澈、明亮、稳定的。绿茶应该是碧绿或黄绿,红茶应该是红艳或橙黄,乌龙茶应该是金黄或橙黄,普洱茶应该是红浓或清澈。
4. 味道:好茶的味道应该是爽、醇厚、回的。可以通过品尝茶叶的味道、冲泡后的味道来判断。
5. 叶底:好茶的叶底应该是嫩、完整、饱满、色泽均匀的。可以通过观察叶底来判断茶叶的品质。
挑选好喝的回茶需要从茶叶的外观、香气、色、味道、叶底等多方面实判断。只有选购到品质优良的茶叶,才能品味到回的美妙滋味。在选购茶叶时,建议到正规的茶叶店或是说信誉良好的电商平台购买,以保障茶叶的品质。