什么茶品种的味道特征是先苦后甜？

青铜

茶是一种深受世界各地茶客喜爱的饮品其品种繁多口味各异。其中有一种独有的茶叶它的味道特征是先苦后甜。此类茶叶的制作过程以及口感吸引了无数茶友们的好奇心。本文将深入探讨此类具有特别风味的茶叶品种从它的产地、制作工艺、口感等方面实详细解析带领读者领略这款茶叶的魅力所在。

什么茶品种的味道特征是先苦后甜？

什么普洱茶是先苦后甜的味道

普洱茶是一种以生茶和熟茶两种为主的发酵茶产于中国云南省的南部地区拥有悠久的历和文化底蕴。一般而言普洱茶的味道较为特殊有些茶叶会先苦后甜营养丰富，极受消费者的青睐。本文将深度剖析什么普洱茶是先苦后甜的味道，并对其中的起因和实例实行详细讲解。

先苦后甜的普洱茶，顾名思义，是指喝了一口茶后会先感受到部分苦涩的味道，但若坚持喝下去有些苦涩很快就会随着时间的推移而转变为一股浓的甜味，这类尝起来颇有趣味的普洱茶，让人们在品尝的时候不断的有所发现，有一种特别的魅力。

从广义上讲，普洱茶会呈现先苦后甜的味道主要是由于它的特殊制作工艺和配方秘方有很大的关联。普洱茶在制作上，需经过特殊的发酵过程，使得茶叶的味道在刚刚制成时常常带有部分发酵后留下的苦涩，但是此类苦涩也并非毫无转化价值。当茶叶不断地在水中汆泡，就会由于水的度而造成茶叶释放渐渐地渐渐地变得更加浓、体的茶味，而过去的的苦涩则随着每一次水的去取而减低，变得更加柔和绵长。

那么怎样才能让普洱茶成为一种醇香宜人的先苦后甜的茶呢？从配方和制作上而言，一般对于以单良、古树、特级或是说以上级别的普洱茶比较容易制成先苦后甜的茶水，来自于古树的茶叶，其自然生长的特性使得它们富含矿质元素、芳香油、儿茶素等，这些营养成分对茶味的承载有很大帮助。同时阴天、低的天气也是制作好先苦后甜的茶水的关键环节。接着就是泡茶的过程，茶叶需要先实漂洗用开水清洗一遍，然后实初泡，再随后实行多次更换水实多次清洗，直到水基本上不再出现茶渍的时候，这样才可以当作是真正的即刻泡茶。

咱们来举一个实例而言明。以云南临沧市的生茶为例，此类茶叶属于普洱茶的一种，它采用全手工制作，不添加任何化学物质，纯净自然。一开始喝生茶时确实会感觉到若干苦涩和涩味，特别是要是泡的时间过短无法将茶叶的涩味完全泡出来的话，这些苦涩在喉咙过的时候会很明显。不过若是你坚持喝下去，品味茶的一路过程，那么往往下口后就会迎来一股浓的甜味，淘汰了早期的苦味，茶水变得格外柔和，这就是典型的先苦后甜的茶水的口感。

全凭个人口味来讲，先苦后甜的普洱茶确实有一种特别的魅力只有在品尝一口这类茶后才会真正明白为什么这类茶被称为普洱茶中最根本的味道。不过在选择普洱茶的时候，咱们还是要格外留意竟善茶才是好茶。要是你是一名普洱茶销售员，要尽可能的通过遵循制作原则，来制作高品质、口感优良的茶叶，以满足消费者的需求。