茶叶作为我国传统饮品拥有悠久的历和丰富的文化内涵。叶酸一种对人体具有要紧作用的水溶性维生素对预防胎儿神经管畸形、减低贫血发生率等方面具有必不可少意义。那么茶饮中是不是含有叶酸以及茶叶是不是会作用叶酸的摄入和利用成为了很多人关心的疑惑。
茶叶中含有丰富的维生素和矿物质其中也包含叶酸。茶叶中叶酸的含量并不高。依据相关研究100克茶叶中叶酸的含量大约在100-200微克之间。相对于日常饮食中的其他食物，如绿叶蔬菜、水果、谷物等，茶叶中的叶酸含量并不算高。 单纯依靠喝茶来摄入足够的叶酸并不可行。
虽然茶叶中含有一定量的叶酸，但是茶叶中的鞣酸等物质有可能影响叶酸的摄入和利用。鞣酸是一种多酚类化合物，具有收敛、抗菌等作用。在服用叶酸片时，倘若利用茶水送服，鞣酸可能将会与叶酸发生反应形成不易溶解的复合物，从而减低叶酸的生物利用度。鞣酸还可能刺激胃肠道，引发胃部不适。
关于茶与叶酸的同服疑问，目前并木有统一的说法。一部分研究表明，茶叶中的鞣酸确实会影响叶酸的吸收，为此不建议在服用叶酸片时利用茶水送服。另一部分研究则认为茶叶中的叶酸主要以非活性形式存在，且茶叶中的其他成分可能有助于叶酸的利用。 在适量饮用茶水时，不必过于担心叶酸的摄入难题。
尽管茶叶中叶酸的含量不高，但适量饮用茶水对于人体仍具有一定的好处。茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质具有抗氧化、抗炎、降血压等作用。茶叶还具有一定的抗抑、提神醒脑的效果。 在日常生活中，适量饮用茶水是有益的。
要保证充足的叶酸摄入，主要还是通过均饮食来实现。以下几种食物是叶酸的良好来源：
1. 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜等，叶酸含量较高。
2. 水果：如柑橘、香蕉、猕猴桃等，也含有丰富的叶酸。
3. 谷物：如全麦、燕麦、玉米等，叶酸含量也较高。
4. 豆类：如黄豆、豆腐、黑豆等，也是叶酸的关键来源。
5. 动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，含有较高的叶酸。
在备孕期间和孕期，除了通过饮食摄入叶酸外，还可适量补充叶酸片。在补充叶酸时，建议采用开水送服，避免采用茶水。
茶叶中虽然含有一定量的叶酸，但并不是主要的叶酸摄入来源。茶叶中的鞣酸等物质有可能影响叶酸的摄入和利用，故此在服用叶酸片时，不建议利用茶水送服。适量饮用茶水对于人体具有一定的好处，但要保证充足的叶酸摄入，还需通过均饮食来实现。
