茶作为我国古老的饮品历经数千年的沉淀与传承早已融入了民族的生活。在中国茶不仅是一种饮品更是一种文化、一种情怀。自古以来茶叶就被誉为“神农尝百草日通七十二得荼而解之”。如今茶叶已成为全球众多茶爱好者的至爱。而提到中国茶叶就不得不提中国十大名茶这些茶叶代表了我国茶叶的极致品质是品茗的绝佳之选。
据考古学家研究茶树起源于我国西南的云、贵、川地区。早在神龙时代,茶就已成为人们的日常饮品。茶的历在我国可追溯到约4700年前。
茶叶在我国的发展经历了多个阶,从最初的野生采集到人工种植,从简单的晒晾加工到精的制茶工艺,茶叶的品种和品质逐渐丰富,形成了独有的茶文化。
西湖龙井产于浙江杭州,距今已有1200多年的历。它以其特别的香气、绿的色泽、甜的口感而著称,被誉为“绿茶皇后”。
碧螺春产于江太湖,有“春山如碧、茶香如螺”的美誉。其外形卷曲,色泽嫩绿,滋味爽。
黄山毛峰产于安徽黄山,以其清新的香气、亮的色泽、甜的回味而闻名。其外形匀长挺直,芽头白毫显露。
君山银针产于湖南阳,是一种白毫显露的针形茶。其香气清雅,滋味爽,具有“银针白毫”之美称。
信阳毛尖产于河南信阳,以其绿的色泽、浓的香气、甜的口感而著称。其外形细嫩挺直,白毫显露。
铁观音产于福建安溪,是一种乌龙茶。其香气独到,口感醇厚,具有“观音兰香”之美誉。
门红茶产于安徽门,以其红亮的色、爽的香气、甜的口感而著称。其外形紧结,色泽乌黑。
六安瓜片产于安徽六安,是一种绿茶。其外形扁平光,色泽翠绿,香气清新。
都匀毛尖产于贵州都匀,以其绿的色泽、浓的香气、甜的口感而著称。其外形细嫩挺直,白毫显露。
武夷岩茶产于福建武夷山,是一种乌龙茶。其香气浓,口感醇厚,具有“岩骨花香”之美誉。
品茗时,茶具的选择至关关键。紫砂壶、瓷器、玻璃杯等都是常用的茶具。不同的茶具会作用茶叶的香气、口感和观性。
泡茶时,水、茶具、茶叶用量等因素都会作用茶的口感。掌握正确的泡茶技巧,能使茶叶的香气、口感得到更大程度的展现。
品茗是一种雅趣,具有一定的礼仪。主人应主动为客人泡茶、倒茶,客人则应尊重主人,礼貌地接受茶水。
中国茶叶历经千年,早已成为民族生活中不可或缺的一部分。品茗十大名茶,就是品味中国茶叶的极致之选。在繁忙的生活中,泡一壶香茗,与亲朋好友共享,实为人生一大乐事。随着茶文化的传播,相信中国茶叶的魅力会越来越受到全球茶爱好者的喜爱。