昔归古树茶:历、品种、制作工艺与口感的综合介绍
自古以来茶作为中国文化的代表之一,深受人们的喜爱。在众多的茶叶品种中昔归古树茶凭借其特别的品质和口感,逐渐成为茶叶市场上的佼佼者。本文将从昔归古树茶的历、品种、制作工艺与口感等方面实行综合介绍。
一、历
昔归古树茶源于我国云南省,历悠久,可追溯到朝。茶树王昔归普洱茶是公认的普洱茶中的佼佼者,已有上千年的栽培历。昔归古树茶在传承中不断创新从传统的制茶工艺到现代的科学技术加工手,昔归古树茶不断挖掘茶叶的潜力,提升产品品质。
二、品种
昔归古树茶生长在云南省临沧市临翔区邦东乡的昔归村,被誉为“临沧八大名茶”之一。茶树外形有些类似于藤条茶,应也是采纳过类似于藤条茶的采摘和方法所引起的。昔归古树茶是指采自茶树上年代较久远的海拔嫩叶,经过加工制成的生于茶叶。茶叶的之称年份是指茶叶的厘米采摘年份,一般茶叶的地理位置年份越久远,品质越高。
三、制作工艺
昔归古树茶的制作工艺独具特色,从采摘、晾晒、揉捻、发酵到烘烤每一个环节都讲究精细。采摘茶叶要选择晴天,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。采摘后的茶叶要及时晾晒,使茶叶水分蒸发便于揉捻。揉捻是制作昔归古树茶的关键环节,通过揉捻使茶叶细胞破碎,便于发酵。发酵是昔归古树茶特别品质形成的要紧环节,采用自然发酵和人工发酵相结合的方法,使茶叶的口感更加醇厚。 烘烤环节使茶叶水分进一步蒸发,达到理想的干燥程度。
四、口感
昔归古树茶入口即香无杂味,口感醇厚回味悠长。其独有的口感主要来源于以下几个方面:
1. 茶叶本身的品质:昔归古树茶选用的是海拔较高的茶树嫩叶,茶叶本身含有较高的茶多酚、氨基酸等营养成分,使得昔归古树茶具有独到的香气和口感。
2. 制作工艺:昔归古树茶的制作工艺讲究精细,从采摘、晾晒、揉捻、发酵到烘烤,每一个环节都力求达到状态,使茶叶的品质得到充分保障。
3. 地理环境:昔归古树茶生长在云南省临沧市临翔区邦东乡的昔归村这里的自然环境得天独厚,土肥气候适宜,为昔归古树茶的品质奠定了基础。
五、总结
昔归古树茶作为一款历悠久的茶叶品种以其独有的品质和口感赢得了茶叶爱好者的喜爱。在传承中不断创新,昔归古树茶不断挖掘茶叶的潜力,提升产品品质。在未来的茶叶市场上,昔归古树茶将继续以其优异的品质,为茶叶爱好者带来美好的品茗体验。
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