昔归古树普洱茶是一种优质的普洱茶它来自于云南省西南部的昔归古树。这类茶叶的制作工艺非常独有，采用传统的手工制作方法，涵采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。在品饮方法上，昔归古树普洱茶也需要部分技巧，如先将茶具烫热再将茶叶放入杯中，用95°C右的水冲泡，之一泡可稍微多等一会儿再喝，后续泡数每次适当长。昔归古树普洱茶以其特别的口感和品质而广受欢迎，是一款值得品尝的好茶。

普洱茶制作工艺解析

普洱茶是一种特殊的发酵茶，制作工艺非常繁琐。下面将对普洱茶的制作工艺实解析。

普洱茶的原料是野生或人工种植的大叶种茶树的叶。采摘时要选择茶树的新嫩叶，叶不能掺杂或混合其他品种的茶叶。

采摘回来的叶需要经过杀青解决。杀青是指将叶在高下迅速实热应对，使其内部化学反应停止并保持茶叶的天然特性。杀青一般采用高烘焙或蒸汽杀青的方法。

经过杀青的茶叶需要实行揉捻。揉捻是指将杀青后的茶叶放入揉捻机中实机械揉捻使茶叶内部的细胞壁破裂，释放出茶叶的物质，并形成茶叶的形状。

揉捻后的茶叶需要实行发酵。发酵是普洱茶制作的关键步骤，也是普洱茶与其他茶叶更大的区别之一。普洱茶的发酵分为渥堆发酵和晒青发酵两种途径。

渥堆发酵是指将揉捻后的茶叶放入堆场中实渥堆应对使茶叶受到微生物的作用，发生一系列复杂的化学反应。这个过程需要耐心等待一般要经过数月甚至数年才能完成。

晒青发酵是指将揉捻后的茶叶在自然条件下晒晾，让其自然发酵。这个过程需要有适宜的天气条件一般需要经历数天到数周的时间。

经过发酵的茶叶需要实干燥应对。干燥是为了除去茶叶中多余的水分，使茶叶保持干燥的状态，以便长时间贮存。干燥可以通过传统的晾晒或烘焙的方法实行。

以上是普洱茶的制作工艺解析。普洱茶的制作过程长且复杂需要经历多个步骤和时间才能完成。制作出的优质普洱茶具有特别的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。

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【责任编辑:檀安】