易武与昔归茶是两种不同的普洱茶它们之间有什么不同呢?据我所知昔归茶的特点是色红浓明亮有麦香和花香而易武茶则以醇厚回、绵柔润为主要特点。这两种茶叶口感上的差异可能是由于它们的品种、产地、采摘时间等因素所致。若是您想熟悉更多关于这两种茶叶的信息可以参考这篇文章:https://www.jingpin.com/chaxiang/784629.html。
易武与昔归区别
易武和昔归是中国云南省普洱茶产区中两个著名的产地虽然它们距离很近并且都属于大叶种(又称云南晒青种)但是它们在产地、茶树品种、生产工艺、口感等方面都有若干差异。
1. 产地区别:
易武山位于云南临沧市境内,属于彝族自治县。而昔归则位于云南普洱市郊区的昔归镇,属于一般普洱茶山区。
易武山海拔较高,气候凉爽,有明显的山地特征,土肥,水源充足。而昔归则位于较低海拔地区,气候相对炎热若干。
2. 茶树品种:
易武茶主要以大叶种(又称云南晒青种)为主要栽培品种,其中以“中小叶种”和“大叶种”最为知名。这些茶树皆是云南本地的土生茶树品种,在当地被广泛种植。昔归茶的主要茶树品种也是大叶种,但昔归茶山上的茶树品种更为多样,包含金芽、红叶种等。
3. 生产工艺:
易武茶的制作工艺比较纯粹,一般以手工采摘、手工杀青、揉捻和晾晒等传统工艺来实生产。易武茶以其特别的制作工艺而闻名,制作进展中讲究的是杀青技术,使茶叶保持其原有的特色。
昔归茶的制作工艺也是典型的普洱茶工艺,采用的是杀青、揉捻、摊放和堆渥的工序。特别是堆渥工序,昔归茶常常采用较长时间的堆渥,以使茶叶发酵得更充分。
4. 口感特点:
易武茶具有醇厚、甜、回、滋味美的特点,茶橙黄透亮,滋味圆熟,茶叶的香气也独具特色。
昔归茶口感上相对较轻,滋味相对柔和,口感较为清爽,且色更倾向于琥珀色。
易武与昔归虽然位于相近的茶区,都属于大叶种茶树所产的普洱茶,但因其地理环境、茶树品种、生产工艺的不同,致使了这两个产地出产的普洱茶在口感、茶颜色等方面有部分微妙的差异。正因为如此,使得易武与昔归的普洱茶都有其独有的风味,受到了茶爱好者的喜爱。
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