隔夜茶的危害有很多，如果茶水放置时间过久，其中的糖类，氨基酸，电解质等物质成为细菌，真菌的培养基。

大量喝隔夜茶，可能会出现呕吐、腹泻等胃肠感染症状。 但对于部分人所认为的隔夜茶会致癌的说法，没有科学依据。虽然茶叶中含有二级胺类物质，但这类物质广泛存在于各种食物中。

隔夜茶喝了有什么危害 隔夜茶喝了的危害有引起腹泻、引发贫血、导致失眠等，如果出现不适症状，要及时咨询医生。 引起腹泻:会对胃肠道产生一定的刺激性。

味道和质量下降:隔夜茶的味道通常会发生变化，变得酸或变质，丧失本来的香气和风味，这是因为茶叶中的酶和其他化学成分随着时间的推移而发生反应，影响口感。

隔夜茶喝了可能会出现腹泻，牙齿变黄等危害。 喝了隔夜茶可能会产生腹泻，主要是由于隔夜茶放置的环境较为潮湿，并且茶水暴露在空气中容易滋生细菌或真菌。不小心喝了隔夜茶可能有肠胃功能紊乱、急性胃肠炎等危害。

另外，部分隔夜茶长时间放置沉淀，为茶叶中的色素充分溶解在茶水中提供有利条件，长期、过量饮用可能会引起牙齿变黄的危害。 综上，尽管偶尔饮用隔夜茶不会产生明显危害。通常情况下，隔夜茶不能喝。因为茶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在空气和水中容易被氧化，形成茶锈，这是一种棕色的胶状物，而茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种物质。