红茶菌怎么养成的

 用户盼晴  0条评论  5次浏览  2024-05-25 15:10:48

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红茶菌是一种有益健的微生物发酵饮品其养成过程如下:

红茶菌怎么养成的

1. 准备材料:选择优质红茶、糖、清水以及红茶菌种(也可称为菌膜)。

2. 煮茶:将红茶放入锅中加入适量的清水,煮沸后转小火煮5-10分。

3. 调整糖分:将煮好的红茶倒入干净的容器中,加入适量的糖,搅拌均匀,待凉。

4. 接种:将红茶菌种放入茶液中,菌种可以用纱布包裹,以便于取出。

5. 发酵:将容器密封,放在暖通风的地方,保持度在25-30摄氏度发酵3-5天。

6. 观察变化:发酵进展中,茶液表面会逐渐形成一层新的红茶菌膜,茶液也会逐渐变得浑浊。

7. 取出菌种:发酵完成后,用干净的筷子将红茶菌膜取出放入新的红茶液中继续培养。

8. 品饮:将发酵好的红茶菌过滤,即可饮用。红茶菌味道酸甜可口营养丰富,具有多种保健功能。

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